进入盛夏，天气热起来，让人口干舌燥。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，均可解暑利湿、健脾益肾。 饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、 百合 、冰糖放入炖盅内，加水适量，隔水炖2小时后食用。尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 五指毛桃煲猪脊骨 五指毛桃（属桑科植物）50克，猪脊骨约250克...
给八月札条目的留言那里收这药 -- 223.104.11.55 2015年6月28日 (日) 07:39 (CST) 留言：
...多吃富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为锌元素能直接抑制病毒增殖，锌还可增强机体细胞免疫功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。 富含维生素C的食物 维生素C能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是抗体合成的必需物质，故维生素C有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬...
好多患者以为“肾病者不宜吃豆类”，甚至对豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。于是便逐渐形成了肾病患者不吃豆类食品的“传统”。 近年来研究发现，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。 北京友谊医院营养科主任...
进入盛夏，天气热起来，让人 口干舌燥 。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”， 扁豆 、 绿豆 、 赤小豆 、 黑豆 等，均可解暑利湿、健脾益肾。 饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物，如 莲子 、 茄子 、鲜藕、 绿豆芽 、 百合 、 丝瓜 、 黄瓜 、 冬瓜 、 西瓜 等，还要注意根据体质来调理。容易 感冒 、疲倦、 面色苍白 、 畏寒 的...
家庭常见谷豆类食物性能 粳米 粳米性平，能补气健脾，和胃止泻。 糯米 糯米性温，能补中益气，暖脾胃，止泻，与莲子、 山药 共煮粥食，用于脾虚腹泻的患者有较好的效果。 小麦 小麦性凉，能养心益肾，除热、止渴，治心烦不宁，失眠，津亏口渴等，可作馒头、包子、面包、烙饼面条、饺子等多种面食食用。炒面或炒焦黄的馒头还具有健脾止泻的作用。 小米 又称粟米。性偏凉，具有健...
...“纳豆激酶”的成分，能起到预防脑梗塞、心肌梗死、高血压等功效。此外，纳豆中大豆异黄酮含量非常高，对女性更年期综合征也有很好的改善作用。不过，豆类食品，如红豆、黄豆、绿豆、黑豆、纳豆、豆芽及豆腐、豆浆、豆腐干等大都含有很高的蛋白质及嘌呤（有机化合物，在人体内，嘌呤氧化而变成尿酸）等物质，这是造成痛风，甚至是肾脏负担过重的一个主要原因。 豆类中的蛋白质为植物蛋白...
研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的饿作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞地干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的饿健康卫士，具有抑制人体细胞癌变和抗病感...
日常食用的各种 蔬菜 腐烂后， 硝酸 盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使 血红蛋白 氧化 成 高铁血红蛋白 ，它能阻碍氧的运送，使人 缺氧 。 轻者 重者 判断 食的3小时发生 头晕 、 耳鸣 、眼黑、 无力 、 精神萎靡 、反应迟钝、 恶心 、 呕吐 、心慌、 气短 、 腹痛 、 腹泻 、皮下， 指甲...
...胁疼痛、 肝胃气痛 、痛经等症，常与 香附 、 川楝子 、 枳壳 、 广木香 等配合应用。 2.用于瘰历 本品具有散结作用，用治瘰历，常与 天葵子 、 牡蛎 、 昆布 、 象贝 等药配合应用。 此外，近年来临床上又用于 乳腺癌 及 消化系统 癌肿。 【处方用名】八月扎 八月札 预知子 （洗净，切片，晒干用） 【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。 参看 八月札
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