“民以食为天”，饮食是大众最关心的话题之一。而在广东的饮食文化中，煲汤是一大特色。但其实，“老广”对于煲汤的知识是存在很多缺陷的。 “很多家庭主妇喜欢在煲汤时加入药材，大家也普遍认为这样煲汤对于治病、养生等是大有裨益的。其实，煲汤放药材是没有科学根据的！”刘金保指出，中医讲究药材的配置和用量，众多的药材都是相生相克的，不是说把滋补的 人参 、 西洋参 等药材...
体质虚弱是日常生活中的普遍现象，其原因或是先天不足，或是后天失养，或是在大病之后，出现各种各样的虚衰羸弱征象。根据各自体质虚弱的不同表现，中国传统医学通常分别归纳为气虚、 血虚、阴虚、阳虚、心虚、肝虚、脾虚、肺虚和肾虚等类型。凡体质虚弱者，在饮食宜忌方面，有着重要的直接的影响。食之得当，常吃多吃些宜食物品，这对体虚的恢复就有积极意义和满意效果；食之不当，经常...
（1）体质特点。 形体白胖或面色淡白无华、平素怕寒喜暖、四肢倦怠、小便清长、大便时稀、唇淡口和、常 自汗 出、脉沉 乏力 、 舌淡 胖。其人患病则易从寒化、可见 畏寒 倦卧、四肢厥冷、或腹中绵绵作痛、喜温喜按；或身面浮肿、 小便不利 ；或腰脊冷痛、 下利清谷 ；或 阳痿 滑精 、宫寒 不孕 ；或胸背彻痛、 咳喘 心悸 ；或 夜尿 频多、 小便失禁 。 （2）...
...4岁至8岁又增加30%，剩下的20%是在8岁至17岁获得的。 早期的学习是成长后的学习和发展的基础，它对后来的学习和发展有重要的作用，同时，儿童具有很大的潜在能力，教育应当使这种潜在能力充分发挥出来，如果不在这种潜在发展的最佳时期给予发掘和培养，就会错过机会，使儿童的发展不能达到他应有的智能水平，这就是早期教育的理论根据。 由于社会历史的发展，儿童在不断丰富...
一般来讲，过敏体质者的饮食应提倡清淡、补益脾气的食物。这类食物可以使身体卫气充足，提高机体免疫能力，对过敏有一定的改善和抵抗作用。 过敏体质之人饮食应避开容易导致过敏的食物，减少发作机会。这些致敏食物因人而异，任何食物均有导致过敏的可能。 一般来讲，过敏体质者的饮食应提倡清淡、补益脾气的食物。这类食物可以使身体卫气充足，提高机体免疫能力，对过敏有一定的改善和...
饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因，以胃肠疾病为主，多是由于缺乏良好的卫生习惯，进食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成，轻则变生疾病，重则久病不愈，破坏体质。 平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡，食物多样化， 谷类 、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾，不可偏废。 其次，酸、苦、甘、辛、成搭配，饮食口味调和不可偏嗜。 另外，过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食...
气郁体质 的饮食调养当以理气、行气、疏肝、通窍的食物为主。气机调畅了，有助于精神状态的改变，合理搭配膳食，也可以增进食欲，有助于改善 抑郁 的情绪，享受生活的乐趣。 可以理气、行气的食物有： 大麦 、 荞麦 、 高粱 、 刀豆 、 蘑菇 、 豆豉 、柑橘、 橄榄 、 萝卜 、 洋葱 、 冬瓜 、番茄、 菠菜 、 茼蒿 、 莴笋 、 毛笋 、 丝瓜 、藕、 生...
... 、 李子 、 青梅 、 杨梅 、 石榴 、 酸枣 、 柠檬 等，以免酸涩收引，加剧血瘀不散；寒性收引，冰冷的饮料、冰淇淋亦不可多食。 血瘀体质 的 人血 行不畅，甚至 瘀血 内阻，饮食上宜 温散 化瘀，调畅气机。因此应选用具有行气活血、温散化瘀、健脾益气的食物进行调养。如 陈皮 、 黑豆 、 黄豆 、 山楂 、 黑木耳 、 香菇 、平菇、金针菇、 洋葱 、...
阳虚体质 的人脾胃之气较弱，稍有不调即容易导致消化类疾病。饮食调养应以温胃健脾为主，温热的食物可以去寒气，清淡的食物可以护脾胃。 脾胃消化得好，营养物质得到吸收，身体的能量才能充足。 可以补阳的食物有： 韭菜 、 茴香 、 茄子 、 辣椒 、 龙眼 、 牛肉 、 羊肉 、 狗肉 、 兔肉 、 鹿肉 、 驴肉 、 鸡肉 、 鸭肉 、 鹌鹑 、 鲍鱼 、 黄鳝 ...
培补元气也可以靠饮食进行调养，元气调动起来，可以使整体的效率得到提高。气虚者多 脾胃虚弱 ，所以凡是可以健脾益胃的食物都对补气有好处。 可以补气的食物有： 粳米 、 糯米 、面、 大麦 、 小米 、薏米、 扁豆 、 白菜 、藕、 红薯 、 南瓜 、 黑木耳 、 蘑菇 、 苹果 、桃、 莲子 、 芡实 、 红枣 、 栗子 、 核桃 、畜肉、禽肉、 鲫鱼 、牛奶...
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