随着商店陆续推出预约端午节粽子的宣传，空气中似乎隐约可以闻到粽子飘来的香味了。近年来，人们的健康意识抬头，为迎合大众健康的主张，餐饮业者纷纷研发各式健康养生的粽子，提供新选择，不过仍有人们偏爱传统口味的粽子。 怀念的传统味，更增加浓浓的过节气氛，只不过吃多了糯米做的粽子容易引起肠胃道不适，糖尿病、高血压及血脂症等慢性病患也不宜多吃，而正在控制体重的朋友，也得...
...的摄入，还可清热消火、除烦、止渴。 加几粒白莲。白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 可以放点 生姜 ，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 调味料要清淡。麻油作调料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。 餐后多吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可...
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、 栗子 馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。 其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。 味道虽美 多食不益 粽子大都是用 糯米 做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400...
由于受某些广告的影响，越来越多的人们，特别是都市白领一族正热衷于吃营养药来增强健康，有的人甚至达到了将药当饭吃的程度。这种情况很令人担忧，缘何如此呢？ 现代社会竞争激烈，人们普遍感到工作紧张压力大，这就要求每人每天必须摄取足够的营养。但由于工作性质，许多人饮食起居没有规律，也没有时间进行体育锻炼，再加上对健康缺乏正确的认识，这就使得营养药成了上述人群的最佳选...
豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 豆腐虽好但不宜多吃 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防 动脉粥样硬化 ，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对...
...菜，可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多。那么，蔬菜该怎么吃最健康呢？ 其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，另外缺少了烹炒过程中加油的过程...
时下，正值吃西瓜的季节，汁多香甜的西瓜成了人们消暑的主打食品。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。 因为西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人则可将其糖消化，而糖尿病人则不能，如在短时间内吃太多西瓜，会加重病情，甚至危及生命。所以糖尿病人不宜多吃西瓜。肾功能不全者也不能吃西瓜，因为肾...
...做成的这些药膳。 荷叶茶 。取大的新鲜 荷叶 两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防 中暑 等。 荷叶 山楂粥 。鲜荷叶两张， 山楂 、 米仁 各50克， 白糖 或 冰糖 适量。 山楂 切片去核，荷叶切丝，与米仁加水共煮粥，粥将熟时加入适量的白糖或 冰糖 ，调匀即成。每日2次，可作早、晚餐。具...
1．不宜在饭前、饭后半小时内以及运动后吃冷饮。饭前吃冷饮，会影响消化腺的分泌，饭后吃冷饮，胃部扩张的血管收缩，减少血流，妨碍正常消化过程。冷刺激使胃肠道蠕动加快，减少营养物质的吸收。人在剧烈运动后，胃肠道和咽部突再受到大量冷饮的刺激，会出现腹痛、腹泻或咽痛、咳嗽及其他病症。长期如此，会引起胃肠道痉挛、菌群变乱等症，尤其是冰冻碳酸饮料更甚。 2．饮用冷饮料，一...
从炎热的暑夏走进清爽的凉秋之际，朋友提醒我：“别忘了吃萝卜！”其实这是用不着他来说的，那一阕“天交九月九，大夫犯了愁，家家吃萝卜，病从何处有”的竹枝词，他还是从我这里抄去的呢。 初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根...
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