...〖 原 料 〗： 银耳40克、瘦肉100克、大枣10枚、精盐适量。 〖 作 用 〗： 银耳泡发，瘦肉切片，与大枣同炖至烂熟后加精盐适量。 〖 用 法 〗： 佐餐随意食用。 〖 作 用 〗： 益气生津。适于脾胃气阴不足之厌食这者。 〖 评 ...
...美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。 主料：川贝适量，雪梨(或者香梨、鸭梨)1个。 配料：红酒1杯，冰糖1汤匙，水1碗。 做法：先把川贝捣碎，雪梨去心，切成两半。将主料、配料放入炖盅，以慢火炖，1小时后关火。先不要立刻取出，等其一...
...干咳无痰等肺胃热盛者。 ◇银耳雪梨炖瘦肉： 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心 制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时...
... 适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。 银耳雪梨炖瘦肉： 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心 制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块...
...《保健药膳》银耳乌龙汤主要原料：银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，精盐2.5克，味精适量。制作方法：银耳用温水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。锅中放入清汤...
...主要原料：银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。制作方法：银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入枸杞子和银耳，炖片刻即成。效用说明：肝脏解毒，滋补强身...
...川贝是贝母的一种，贝母为通称，实际上以产地分为以下两种，川贝母和浙贝母。川贝母主产于四川、云南、甘肃及西藏等地，浙贝母主产于浙江象山县，故又称象贝。川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳；浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。 现在流传的“川贝炖雪梨...
...菜品：海参炖瘦肉 工艺：隔水炖 口味：原本味 类别：孕妇食谱 便秘调理 补虚养身调理 气血双补调理 壮腰健肾调理 主料：猪肉(瘦)250克 海参(水浸)250克 辅料：枣(干)10克 调料：盐3克 味精2克 各适量 制作工艺 1. 海参...
...《保健药膳》黄芪银耳炖鸡主要原料：黄芪100克，银耳、鸡、调料适量。制作方法：银耳泡发洗净，黄芪洗净，鸡退毛除去内脏。将鸡、银耳、黄芪同锅炖透喝汤。效用说明：滋补。适宜于一切虚弱之症。 目录 《保健药膳》黄芪银耳炖鸡 ▼ 相关方剂 ▲ ...
...《保健药膳》银耳鸡汤主要原料：银耳20克，鸡汤250克，精盐、白糖少许。制作方法：将银耳泡发洗净，加水烧透后兑入鸡汤，加精盐。白糖调味，再炖沸即成。此汤分早、晚食用。效用说明：滋补强身。适宜于虚损体弱、气阴不足、失眠多梦。健忘心悸等症。 ...
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