...洪昭光教授曾经提倡人们每天摄入的食物应该“红黄绿白黑”五色俱全，其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿，有的朋友则对西红柿蛋花汤情有独钟。那么，西红柿到底是生吃营养价值高，还是熟吃更科学呢？ 与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的...
...现如今，许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐，选择方便面代餐，很多儿童不爱吃父母烹调的菜肴，也不约而同地倾心于各种新鲜口味的方便面。其实，吃方便面也能很科学，方便面煮着吃，加一个鸡蛋，加一点菜，饭后水果不能少。 为什么煮着吃呢？这不但是...
...农夫山泉、统一果汁饮料陷入“砒霜门”事件后，不少家长担忧：孩子最爱喝果汁饮料，到底是否安全？有关营养专家认为，补充维生素和微量元素，吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。每天每人最好吃两份新鲜水果，以保证一日所需的维生素。 ...
...我居住的地方是个边远山区，由于近年来当地山林保护得好，所以有了不少野生动物。尽管当地政府部门在不断打击整治，然而猎食野生动物的情况却仍在存在。现在人们之所以热衷于吃野生动物，是因为据说有神奇的强身壮体功效，请问是这样吗？ 广西河池市读者：...
...有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员透露，根据调查，我国城乡居民平均每日水果摄入量仅为45克，与每日所需的200～400克水果差距...
...，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲...
...新鲜的水果含有人体必需的多种维生素,矿物质,碳水化合物,粗纤维,蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。 但是,吃水果也有健康学问,吃的时间正确,更能发挥...
...水果。 有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员透露，根据调查，我国城乡居民平均每日水果摄入量仅为45克，与每日所需的200～400克...
...，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。吃水果时间有讲究 糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技术含量”。 吃了水果必须减少主食。把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，...
...平时多食用含钾量较多的水果，就能消除腿部浮肿和下半身肥胖。 介绍几种含钾量高的水果，需要的人不妨试试。 苹果:含钾量颇大，对腹泻、便秘都很有效，苹果本身具有能调控能量的苹果酸。 木瓜:维他命含量很丰富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，当肉吃多...
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