...花生因具有滋补益寿之功和很多的药疗功效，故被人们称为“长生果”，是我国重要的油料作物和经济作物之一［1］。它富含蛋白质和脂肪，是榨取花生油和制作各种食品的重要原料。花生除了是营养丰富的美食佳品外，还具有很高的医疗药用价值。花生及其制品富含...
...一种利用现代分子生物学方法获取SARS病原体样品的技术在西北大学国家微检测系统工程技术研究中心问世，这一技术克服了SARS诊断治疗研究中获取病原体样品难的瓶颈，大大提高了SARS诊断治疗研究的速度。 这种技术利用最新的生物学原理和方法，在...
...研究低温(低于81开)下物质的性质以及低温的获得方法和测量技术的物理学分支学科。低温下物质的反常性质有超导电性、超流性、完全抗磁性等。目前能获得的最低温度已近10－6开。...
...-195，酸价不大于3，脂肪酸的凝点为26-32℃。 【化学成份】花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，亚油酸(linoleic acid)，花生酸(arachidic acid)...
...通过物理、化学和生物学方法改变蛋白质的功能基团、键合作用、空间结构和聚合形成，使花生蛋白原来的某种功能性显著增强或获得原来所不具备的特殊性质，再利用膜分离技术和其他分子筛选技术提高产品蛋白质的纯度及回收率，然后将其应用到肉类制品、乳制品、...
...又称“深度制冷”、“低温制冷”。制取-100°c以下低温的制冷技术。可用来液化气体和分离气体混合物。...
...冠心病的风险。花生的蛋白质含量为20%～30%，仅次于大豆。美国心脏病学会大力提倡食用花生油，美国国家医学科学院将花生和花生酱列为健康饮食的推荐食物。 花生还可预防糖尿病。花生是拥有最低血糖指数的食物，远低于主要谷类食物的血糖指数。研究证实...
...改善心血管健康。 因此，立秋后适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品有助健康。此外，还可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、鸡鸭肉、鲫鱼等。...
...引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效 花生与胃病治疗 偏方一则(治疗胃病 配制方法);首先将蜂蜜0,5kg到入碗中用锅将125-150g花生油或豆油烧开,以沫...
...与心血管疾病关系的研究。 1979年，Penny教授发表其里程碑工的著名研究论文，其结果表明：富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血管疾病的重要因素。花生制品(包括花生油、花生酱等)可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL...
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