很多蘑菇和其他种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以，没有经验的人很难鉴别哪些是有毒的。哪些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也很危险。...
当“味道鲜美”、“口感细嫩”、“高蛋白，低脂肪”……这些词汇伴随着野生蘑菇在眼前不停闪现的时候，人们往往忽略了一个可能威胁生命的事实：野生蘑菇中一些种类带有毒性，甚至是剧毒。今年8月，北京市食品安全办公室和北京市卫生局联合发出预警，提醒市民严防毒蘑菇中毒事件的发生。 我国的毒蘑菇大约有200多种，其中，许多种类的形态特征与食用蘑菇相似，很容易使人误采误食。北...
□ 秦红群 云南大理州人民医院 夏季由于雨水充足，温度适宜，野生蘑菇较为丰富，采食者较多，误食中毒事件也时有发生。野生毒蘑菇又称毒蕈，我国常见的毒蕈有８０余种，不同品种所含毒素可有差异，但一个品种也可含有多种毒素，也有几种毒蕈所含毒素基本相同者。目前已知毒蕈毒素约有１５０余种，主要有：毒蕈碱，是一种毒理效应与乙酰胆碱相类似的生物碱；阿托品样毒素，毒作用正好与...
...期贮存，越冬受冻后化冻，在适宜的温度下真菌在 甘蔗 中繁殖所致，节菱孢霉菌是霉变甘蔗的病原菌，该菌所分泌的耐热性水溶性成分3-硝基丙酸是引起中毒的主要亲神经毒性物质。毒物的主要靶器官为中枢神经和消化系统，重症病例可出现 肺水肿 及 血尿 。中枢神经为弥漫性损害，病理变化主要为 脑水肿 并可损害锥外系统，后遗症常难复逆。 临床表现 发病后症状一般分为三级：① ...
有毒植物食物中毒 (food poisoning from poisonous plant)，食含有天然有毒成分的植物（如毒麦、 木薯 ）或因储存不当而形成有毒物质的植物（如发芽马铃薯）而引起的 中毒 。中国曾报告一些 蜂蜜 中毒的事例，这多因天旱，蜜源植物不足， 蜜蜂 采集了有毒 花粉 而致。自然界有毒植物甚多，所含有毒物质也各不相同，有的植物引起中毒物质...
毒理 菠萝症是一种过敏性疾病，这是由于菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。 临床表现 突然出现阵发性剧烈腹绞痛、 呕吐 、，并有 皮肤瘙痒 、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，，结膜出血， 呼吸困难 等过敏症状。严重者则有 血压下降 ，唇及甲床 发绀 ， 面...
...及中性粒细胞升高，粪便中多找到未消化之荔枝渣块。 处理 1.立即予 白糖 水口服，昏迷时立即予50% 葡萄 糖液40～60ml静脉注射，并继予10% 葡萄 糖液、维生素c静脉滴注。 2.中毒时间在6小时以内者可予1:2000高锰酸钾溶液洗胃。 3.抽搐、昏迷、面瘫及呼吸中枢衰竭，参阅总论中毒性脑病章予以抢救。 4.必要时予以吸氧、呼吸兴奋剂。 5.对症治疗。
...及口内刺痒 或灼热感，继有 恶心 、 呕吐 、 腹痛 、等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有 失水 及电解质紊乱， 血压下降 ；严重中毒患者有 昏迷 及 抽搐 ，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。 诊断 1.有进食发芽马铃薯史。 2.临床特点①潜伏期30分钟至2小时。②中毒表现：先有上腹部烧灼感和疼痛，继之咽喉干，恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 ，甚至 发热 ...
阿托品 是从 颠茄 、曼陀罗、 莨菪 等植物中提取的 生物碱 ，常用者为其 硫酸盐 。颠茄中的主要生物碱为阿托品和黑 莨菪碱 。曼陀罗即 洋金花 ，其根、 茎叶 、花及果实均含有阿托品、莨菪碱、 东莨菪碱 等；果实中的阿托品成份可达8．33％。莨菪 根茎 中所含的生物碱，主要为莨菪碱、阿托品和东莨菪碱。本类药物经胃肠道吸收迅速，局部粘膜也可吸入，大部分被 肝...
...制延髓呼吸中枢与呼吸有关的运动神经，引起中枢性与周围性 呼吸衰竭 而死亡。并作用于迷走神经，刺激心肌引起心率及心律改变。误服嫩芽者，立即出现中毒症状，7个嫩芽或流浸膏3.5ml即可致死。 临床表现 视中毒药量大小及种类而不同。药量小者先出现消化系统症状，继而出现神经系统症状，药量大者可迅速出现 昏迷 、严重 呼吸困难 、呼吸肌 麻痹 室息死亡。多在进食即刻及...
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