...、 棕榈 油、花生酸等三甘油酯和维生素E及丰富的蛋白质、 脂麻 酚、卵磷脂、蔗糖及钙、磷、铁等，对维护机体的新陈代谢，增强机体活力，调整机体各器官系统的功能活动有重要作用，能够抗衰老。其中不饱和脂肪酸有预防心脑血管疾病、治疗 血小板减少性紫癜 和出血等作用，是良好的促凝血剂。 棉籽 油 由棉籽加工精炼而成，主要含一种酚类，对人体健康不利，是品质较差的植物油。
动物油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。饱和脂肪酸熔点高，在同样温度下与不饱和脂肪酸相比，容易凝固，沉淀在血管壁上，这是导致人体动脉 血管硬化 的主要原因。不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、 亚麻 酸和 花生 四烯酸等，这些酸是人体新陈代谢不可缺少的营养素，对于皮肤、毛发的健康是至关重要的。动物油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不合胆固醇。血液中胆固醇过高是...
...为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致 动脉粥样硬化 和 冠心病 。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。 一般情况下，人体的脂质代谢机能正常时，即使摄入较多的饱和脂肪酸，仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时，即使不吃饱和脂肪酸，其胆固醇含量仍会很高。这是由于...
...为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致 动脉粥样硬化 和 冠心病 。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。 一般情况下，人体的脂质代谢机能正常时，即使摄入较多的饱和脂肪酸，仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时，即使不吃饱和脂肪酸，其胆固醇含量仍会很高。这是由于...
...抗氧化剂。诸多研究表明，最理想的抗氧化剂是维生素e，它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，自然也就有较强的抗衰老性能。 因此，老年人除遵医嘱服用一定的维生素e外，还应多吃含维生素e丰富的食物，而植物油是维生素e最好的食物来源。 此外， 大豆 、 芝麻 、 花生 、 核桃 、 瓜子仁 、动物肝、蛋黄、奶油以及 玉米 、黄绿色的蔬菜中，均含有丰富的维生素e。
美国研究人员发现青菜、坚果和亚麻籽中所含的植物油可以降低妇女死于心脏病的风险。 据华盛顿媒体报道，自１９８４年以来，美国哈佛大学医学院研究人员克里斯蒂娜·阿尔贝及其同事对大约７６００名妇女进行监测，最终得出上述结论。 报道援引阿尔贝的研究报告说，研究人员测试这些妇女食物中所含的阿尔法亚麻酸（ＡＬＡ）是否与突发心脏病死亡有关，长年的跟踪调查显示，那些摄入ＡＬＡ...
许多不同的疾病，在医生的诊断中，常被认为是植物神经失调引起的。可以说植物神经失调是现代社会的“文明病” 病症集中表现： 植物神经，是能够自动调整与个人意志无关的脏器的作用和功能的神经。例如，肺部的湖心恩管理、心脏的跳动、肠胃的消化吸收作用等都是有植物神经控制的。 在植物神经中，可分为交感神经和副交感神经，交感神经可以促进心脏等循环系统的活动，去不可控制胃等消...
精神刺激人人都有，不顺心的事情人人都经历过。却并不是所有人都会患上 植物神经功能紊乱 ，精神 衰弱 。因此这种病人还有其内在因素起作用。从性格上讲，多数病人自卑、敏感、性格内向，也有的病人过分争强好胜、自制能力差。此外、有些病人也发生于某次疾病之后，这可能是由于躯体疾病削弱了病人的神经功能所致。有些妇女在做了乳腺切除手术和子宫切除手术之后，患植物神经功能紊乱...
...塞、 缩窄性心包炎 、 充血性心力衰竭 、肠道淋巴管引流不畅、小肠淋巴管扩张症等。缩窄性 心包炎 和 充血 性 心力衰竭 的低蛋白血症，主要是因为中央静脉压的增高，阻碍了胸导管内淋巴的回流，从而引起肠道蛋白的丢失，小肠淋巴管扩张症，可能是一种先天性缺陷，扩张的 淋巴管破裂 后，可使血浆蛋白质和淋巴细胞从肠道丢失。 三、毛细血管通透性增加的疾病：如伴有 毛细血...
新鲜腌制咸菜或变质陈腐的 韭菜 、 菠菜 、 卷心菜 、 萝卜 、 莴苣 等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。
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