...常量元素和微量元素。体内含量较多(>5g)，每天要量在100mg以上，如钙、磷、钾、钠、氯、镁等称为常量元素，而人体内含量甚微，每日需要量仅为μg或mg水平者，称为微量元素。包括铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、氟等。本章重点讨论钙、磷的...
...(一)微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水，一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。 (二)大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品，但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产...
...等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。 人体内所含的微量元素分为必需微量元素（硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等）和应当避免摄入的毒性微量元素（砷、汞、锑、铅、铋、铝等）。...
...微量元素的分布及其生理功用（一）人体内微量元素的含量（表6-14）表6-14 人体内微量元素的含量微量元素体内存在量微量元素体内存在量铝（Al）60mg锰（Mn）12-20mg砷（As）1-2mg汞（Hg）13mg钡（Ba）20mg钼（Mo）10...
...生长发育的六大营养要素之一。通常将日需量占人体重1／万以上的元素称宏量元素（如钙、镁等），1／万以下的称微量元素。目前世界卫生组织（ＷＨＯ）确认的14种必需微量元素有锌、铜、铁、碘、碱、铬、钴、锰、钼、钒、氟、镍、锶、锡。前三种营养——蛋白、脂肪...
...（一）人体内微量元素的含量（表6-14）表6-14 人体内微量元素的含量微量元素体内存在量微量元素体内存在量铝（Al）60mg锰（Mn）12-20mg砷（As）1-2mg汞（Hg）13mg钡（Ba）20mg钼（Mo）10mg镉（Cd）50...
...人体各组织器官中约有60余种化学元素，其中碳、氢、氧和氮构成约占体重95%的有机物和水，其余元素无论以何种形式存在和含量多少都统称为无机盐，钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯7种元素的含量约占人体总灰分的60%～80%，称之为宏量元素；其他元素在...
...随着医学科学的不断发展及普及，微量元素的概念已进入了寻常百姓家。但是您是否充分了解这方面的知识呢？还是在这里为您作个介绍吧！ 您也许不知道，实际上人体是由各种元素组成的，经测定发现，人体中几乎含有地球表层存在的90余种元素。根据元素在人体...
...影响脑、神经系统、运动系统的发育。Fe、Zn、Cu是人体必须的微量元素，Cd是人体非必须元素，是一种重金属，是对人体有害的化学元素，人体大量吸收Cd，不利于骨质和神经系统发育。日常生活Cd污染加重(电脑、游戏机、电缆线、化工产品、食用香菇、...
...人体各组织器官中约有60余种化学元素，其中碳、氢、氧和氮构成约占体重95%的有机物和水，其余元素无论以何种形式存在和含量多少都统称为无机盐，钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯7种元素的含量约占人体总灰分的60%～80%，称之为宏量元素；其他元素在...
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