...《美国人的膳食指南》一书中提出了七条膳食忠告,以帮助人们获得“健康膳食”: 1.吃各种不同的食物。平衡的膳食应是每天吃不同种类的食物,包括水果、蔬菜、谷类及其制品、畜肉、禽肉、蛋类和鱼类、豆类、奶类及奶制品。 2.保持合适的体重。尽量选择...
...美国“食物指南金字塔”的底层为植物性食物,包括面包、麦片、米、面食等,这意味着主要营养素应来源于植物性食物,即大部分热能取自碳水化合物,在食物指南金字塔中粮食的比例最高,每人每日需6~11份(一份指面包一片或粮谷熟食28~35克)。...
...加拿大卫生部主持的钠盐工作组7月29日公布了最新食盐摄入指南,建议加拿大人从多方面入手降低食盐摄入量,目标是将通过膳食摄入的食盐量减少一半。 钠盐工作组的成员分别来自加拿大食品生产和服务企业、健康问题非政府组织、科研界、消费者组织、...
...□ 王兴国 大连医科大学附属第二医院 奶类是人体所需钙的最佳来源,被世界各国的绝大多数营养学家所证实,似乎无需再说什么,但我还是想说说。 中国营养学会编制的《中国居民膳食指南2007》建议,每天要喝300毫升奶类或与之相当的奶制品。以每天...
...所谓平衡膳食,是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当,膳食中所供给的营养素与机体的需要,两者保持平衡。平衡膳食不仅能满足机体的各种生理需要,也能预防多种疾病的发生,是人类最合理的膳食。 不良饮食习惯 目前一些人日常生活中存在着...
...人处于不同生理状况下,对营养的需求各异,故人类的营养和膳食也必须适应这些生理变化,才能保持机体处于最健康的状态。一、孕妇及乳母的膳食妊娠期妇女,除维持本身基础代谢和生活劳动所需要的热能外,还要额外负担胎儿的生长发育和母体组织增长所需的能量...
...婴儿、儿童、青年、孕妇、乳母、老年等各个生理阶段,机体的代谢状况不同于一般成人,因此,在营养和膳食方面亦有一定的特殊要求,应予照顾。...
...提供,而碳水化合物是食物供给的主体,人体所需热能的0.618必须由碳水化合物的0.618来供给,主要是谷类中的淀粉。西方人似乎已经认识到这一点,在各种膳食指南中,建议多吃淀粉类食物。 蛋白质是重要的营养素,人体对蛋白质的需求,固然有“量”的...
...胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。何志谦教授建议孕妇要注意平衡膳食。人类的食物有很多,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此要营养均衡,必须根据遵循《中国居民膳食指南》中提到的八...
...体内的生长发育和本身的生理变化。 何志谦教授建议孕妇要注意平衡膳食。人类的食物有很多,各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此要营养均衡,必须根据遵循《中国居民膳食指南》中提到的八句话中的七...
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