鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。 鳗鲡 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。在100克鱼肉中含蛋白质19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ及尼克酸等。从肌肉中还分离得肌肽和鹅肌肽。在鱼身粘滑液中含多糖。 鳗鲡 鱼肝 中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ 1 300微克，Ｂ 2 500微克。...
...酸、平、无毒。骨：咸、微温、无毒辣 「主治」 肉： 益气 强体；益人，通 月经 。 骨： 1、赤白目翳（ 伤寒 之后 热毒 攻眼所致）。用 乌贼骨 一两，去皮，研为末，加 龙脑 少许点眼。一天三次。又方，用乌贼骨、 五灵脂 ，等分，把熟 猪肝 切成片，蘸药末吃。一天吃二次。 2、 夜盲 。用乌贼骨半斤，研为末，化 黄蜡 三两，调末捏成 铜 钱大的饼子。每次取...
鳗鲡鱼 ，别名白鳝、蛇鱼。 鳗鲡 鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。在100克鱼肉中含蛋白质19克，脂肪8克，还含有钙166毫克，磷211毫克、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ及尼克酸等。从肌肉中还分离得肌肽和鹅肌肽。在鱼身粘滑液中含多糖。 鳗鲡 鱼肝 中含维生素尤其丰富，每100克肝含维生素Ａ15000国际单位，Ｂ 1 300微克，Ｂ 2 500微克。...
（无鳞鱼）入肝补血入肾 乌贼鱼 （专入肝。兼入肾）。肉按书止言气味酸平。又言其味珍美。食则动风与气。其治载能益气强志。及通妇人月经。可知其性属阴。故能入肝补血。入肾强志。而使月事以时而下也。又考书言 乌贼 鱼既能吸波 墨。令水溷黑。自卫以防人害。又能日浮水上诈死以啄乌。是其性阴而险。固不待言。且其腹中血出与胆有如墨黑。手染色变。书字则逾年迹灭。惟存空纸已尔。...
以下是《食物疗法》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 婴儿的营养和膳食 儿童的营养和膳食 青少年的营养和膳食 老年人的营养和膳食 孕产妇的营养和膳食 谷物篇 玉米 ...
（无鳞鱼）入肝补血入肾 乌贼鱼 （专入肝。兼入肾）。肉按书止言气味酸平。又言其味珍美。食则动风与气。其治载能益气强志。及通妇人月经。可知其性属阴。故能入肝补血。入肾强志。而使月事以时而下也。又考书言 乌贼 鱼既能吸波 墨。令水溷黑。自卫以防人害。又能日浮水上诈死以啄乌。是其性阴而险。固不待言。且其腹中血出与胆有如墨黑。手染色变。书字则逾年迹灭。惟存空纸已尔。...
...《纲目骨名海螵蛸。 颂曰︰陶隐居言此是乌所化。今其口脚具存，犹颇相似。腹中有墨可用，故名乌。 能吸波之，以为死而啄之，乃卷取入水而食之，因名乌贼，言为乌之贼害也。 时珍曰︰案︰罗愿《尔雅翼》云︰九月寒乌入水，化为此鱼。有文墨可为法则，故名乌。者，则也。骨名海螵蛸，象形也。 大明曰︰鱼有两须，遇风波即以须下碇，或粘石如缆，故名缆鱼。 瑞曰︰盐干者名明鲞，淡干者...
（无鳞鱼）入肝补血入肾 乌贼鱼 （专入肝。兼入肾）。肉按书止言气味酸平。又言其味珍美。食则动风与气。其治载能益气强志。及通妇人月经。可知其性属阴。故能入肝补血。入肾强志。而使月事以时而下也。又考书言 乌贼 鱼既能吸波 墨。令水溷黑。自卫以防人害。又能日浮水上诈死以啄乌。是其性阴而险。固不待言。且其腹中血出与胆有如墨黑。手染色变。书字则逾年迹灭。惟存空纸已尔。...
乌贼鱼 干置，四方人炙食之。多取骨镂为细。研细，水飞，澄下，比去水，日干之，熟蜜和得所，点目中翳，缓取效。
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