...中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容...
...中药.祛风湿止痛药膳食谱 1、天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。 材料：天麻10克，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料各适量。 烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱...
...八宝鸡汤 [配方] 生姜、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖2～3小时，待鹿肉熟烂即成。 服法：佐餐食，每日2次。 功效：填精补肾，大补元阳。适用于体虚赢瘦、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。（民间方） 宜忌：...
...中医院眼科主任张梅芳老教授极力推荐的客家春日靓汤。 桑叶为桑树之叶，其干品是中药，它性寒，味甘、微苦，具疏散风热、清肝润燥、清肝明目的作用。作为干品的中药常用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。而新鲜的桑叶入菜或汤羹，都清爽香甜，现...
...多方面情况，判断基本症型，然后再确定相应的食疗原则。 2.优选药材，科学烹制。药膳所用的中药材和食物首先要精选，要新鲜优质，还要注意其色、味纯正，外形美观。优良的药膳还要讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，如果...
...生姜丝少许。 紫菜是一种极富营养的海菜，以广东汕头、湛江等一带产的为最佳，其性寒，味甘、咸，功能化痰软坚，《本草纲目》指出“病瘿瘤脚气者宜食之”，《本草经集注》说它能“治瘿瘤结气”，《现代实用中药》记载它能“治水肿，淋症，湿性脚气，甲状腺肿...
...常见的薄荷茶有热饮与凉饮两种。热饮时，以红茶烹制，加以适量的牛奶和糖或蜂蜜调味。在寒冷的冬日里喝上一杯，对这一季节多发的感冒、伤风、头痛等有缓解作用。凉饮时，以绿茶烹制，加糖、蜂蜜或果汁调味，能帮助人们消乏解暑、恢复体力...
...特点是以中医理论为基础，将中药材经过严格的加工，与传统烹饪原料结合而烹制成的可口菜肴、 在进餐的同时起到治病养身的作用。 药膳在中国源远流长，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材...
...丁或切段，有的需粉碎为细末，有的则需按中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即...
...的气候会常引起饮食上的消化不良，导致有胃病的人们易复发。本文特介绍两款家居养生汤品，对此有辅助治疗作用。 桑枝鲜鸡汤 气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。 材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。 烹制：桑枝洗净...
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