饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对 延缓衰老 和防止 疾病 是一个值得深入研究的领域。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 中老年人的心理特征 老年人的神经系统老化与心理、行为变化 中老年人的心理卫生和保健
一切 生物 都要经历生长、发育、 衰老 、死亡的过程，人类也是如此。这是不可抗拒的自然规律。对每个人来说，到了一定的年龄，衰老必定到来，这就要求大家对衰老有个明确的认识，尽早采取措施以延缓其发展，让老年人继续保持充沛精力，达到健康长寿的目的。
人体在不同年龄时期生命特点不一样，对维持这些生命的营养要求也不一致。当人体进入老年前期（即45岁起）， 肌肉 组织趋向 萎缩 ，日常运动量逐渐减少， 基础代谢 变低，对能量的需求量减少，但对多数营养素需要量并不降低。总的趋向是食物数量由多变少，质量要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。 维持人体生命的营养物有七大营养素，即： 蛋白质 、脂肪、 碳水化物...
光阴荏苒，岁月更迭，人们不知不觉地出现两鬓斑白， 皮肤 和前额 皱纹 加深，自己已进入中老年期了。 生理 上的老化和环境的变化，常使不少人在思想情绪、生活习惯和人际关系等各方面，不能顺利地适应这些变化，从而产生种种心理变化。这些心理变化是渐进和复杂的演变过程。既与中老年人的情绪、智力和生理的变化密切相关，又同中老年人的文化素养、社会角色和传统习惯等因素有联系...
随着年龄的增长，老年人机体的新陈代谢会有所降低和延滞，各器官的组织结构和细胞生理功能逐步出现衰老现象。 适当运动正是从积极方面改善体质，增强脏器功能，延缓细胞代谢和功能的老化。 首先，适当运动对大脑和周围神经系统都起到协调和安抚的良好作用。坚持锻炼使老年人对外界环境的适应能力，协调大脑的兴奋抑制过程都有提高和改进的效果，使其反应敏捷，动作正确，不易 疲劳 ，...
...， 肥胖 者血中胰岛素浓度常常较正常人为高；同时血内 脂类 物质代谢紊乱，因此肥胖者容易发生 冠心病 、 糖尿病 及 高血压 等 疾病 。 体育锻炼、 运动疗法 所以能达到减肥的目的，其主要的机理有下列几方面。 1、通过肌肉运动调节代谢功能，促进 脂肪分解 消耗。肌肉运动需要大量能量，短时间的运动由糖燃烧来提供能量，较长时间运动由脂肪燃烧来提供能量。所以减肥...
人过半百，人们逐步迈向老年期，出现一系列老化特征。 头面部老化 容易引起人们注意， 头发 慢慢减少，两鬓斑白并逐渐增多、扩展，最后变成 白发 银须。 脱发 多见于男性，额顶部开始，有的人波及全部 头顶 ，仅剩边缘少数 毛发 。少数人也出现白眉和白 鼻毛 。 额部 皱纹 从中年开始即可出现，由浅而深，渐渐增多，延及 外眼角 、上下 眼睑 和口角，显现条条 鱼尾...
对终日生活在城市里的人来说，紧张是一种共同的感受。我们知道缓解紧张的最好办法就是进行体育锻炼。但一谈到体育锻炼，我们又会面临着一个问题，这就是时间，好多人整天忙忙碌碌，没有固定的时间进行规律的锻炼。将体育锻炼和我们的日常生活融在一起是很多人的梦寐以求。这很可能就是越来越多的人购买家庭健身器材的原因。 近年来国外流行一种新的体育锻炼形式──爬楼梯比赛，其最佳成...
体育运动有益身心健康，中老年人在锻炼过程中应当特别注意科学方法。不能只凭主观愿望的一时热情，急于求成，盲目蛮干。不然往往事与愿违，不但达不到预期效果，稍加不慎还会发生运动性损伤，造成不良后果则后悔莫及。对此，务必高度重视，认真对待。 准备工作 在锻炼前，中老年人最好做一次较全面的 体格检查 ，对自己的身体有较客观的了解，作出恰如其分地正确估计，听取医生和体疗...
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