...“市优秀教师”、“市少数民族十佳”、“科技之星”等荣誉。 著名包装专家杨福馨教授长期从事包装工程的研究与试验工作，其新作《农产品保鲜包装技术》一书将由化学工业出版社出版，该书的出版将对我国农产品保鲜与加工具有指导作用，为此记者特地采访了...
...利用静电场保鲜 随着微波能技术的研究与应用，在果蔬保鲜领域，可利用诸如电磁波、电磁场等微弱能源对生产对象进行节能、高效及高品质的处理。到目前，虽然对利用静电场实现果蔬保鲜的机理尚不完全清楚，但目前出现了3种值得重视的观点：①外加电场能改变...
...可以避免在冷藏中常常发生的一些生理性病害，如褐变、组织中毒、水渍状、烂心及蛰伏耐低温细菌等，此外还具有降解果蔬表面的有机氯、有机磷等农药残留，以及清除库内异味、臭味的优点。 利用生物技术保鲜 生物技术保鲜是近年来发展起来的具有广阔前途的贮藏...
...蛋糕保鲜剂等食品添加剂的企业，该厂于近年投入大笔资金，聘请了日本食品保鲜专家和引进国外先进生产设备，使企业的食品保鲜剂产品在国内具有很强的竞争优势。据该厂陈滋文厂长介绍，月饼变质的2种主要形式为哈败和霉变。影响月饼等糕点卫生质量的几个主要...
...榨菜色香味俱全，很多人不仅将其作为平时下菜的佐餐，旅途中也喜欢带上一两包，一方面爽口开胃，解除旅途劳乏；一方面，觉得榨菜可以缓解乘车时头晕气闷等晕车症状，甚至称其为“天然乘晕宁”。 中国中医科学院教授杨力告诉《生命时报》记者，其实榨菜的...
...维生素C的含量就会降低，可见呼吸作用是影响蔬菜水果鲜度的主要因素。另外，病原微生物的腐蚀作用是引起蔬菜鲜度降低的另一个因素。 所谓食品的保鲜技术，就是保持食品鲜度，抑制食品劣化。蔬菜水果的保鲜主要是抑制它们的呼吸作用和细菌的增殖速度。蔬菜水果的...
...对设备自动化程度要求较高。 判定干燥后稻谷的食味品质高低，可以用发芽方法。发芽率越高，稻谷的原始食味保持越好。干燥前后发芽率变化越小，说明干燥过程对食味影响越小。 稻谷保鲜储藏技术。稻米经过一段时间贮藏后，胚乳中的一些化学成分发生变化，...
...检查，使卵巢功能保养错过了最佳时机。卵巢保养得好，可以使面部皮肤细腻光滑，白里透红，永葆韧性和弹性;促进生殖和机体健康，调节并分泌雌性荷尔蒙，提高两性生活质量;胸部丰满、紧实、圆润。 提早预防卵巢早衰保鲜女人味 究竟该怎样对卵巢进行保养，怎样...
...The Preferred Method of Gas Permeability Test for Drug Packa 保存中药材的方法 春夏季中药饮片如何贮藏保管 从保护中医的高度重视中药材质量和品质 丹参生产过程的质量监控 丁香油...
...了呢？”齐秘书长笑着说：“过多的担心是没有必要的。正规生产厂家一般都会严格按照国家相关规定掌握添加剂的用法和用量，消费者完全可以放心购买和食用这些食品。” 食品添加剂有哪些作用？齐庆中说，概括起来能达到下列目的：提高食品的档次、质量、花色；...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
