英国研究人员近期发现，人们越来越胖不在于吃东西的多少，而是因为他们吃的东西营养热量太高了。 据《新科学家》杂志报道，英国伦敦的营养学家安德鲁·普伦蒂斯曾在上个世纪90年代中期做过一个试验。他让两组志愿者对他们喜欢吃的东西想吃多少就吃多少。结果吃低热量食品的志愿者体重下降，而吃高热量食品的志愿者平均每天增加了65克多余的脂肪。 如今，普伦蒂斯研究发现，现在市场...
...其次，长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。 那么吃多少高纤维素食物即粗食才真正有利人体呢？ 营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10～30克为宜，蔬菜中纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，请适量食用。
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“色” 有利预防心血管病 白米饭维生素含量很低，如果选择 有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的 豌豆 、橙红色的 胡萝卜 、黄色的 玉米 粒相配合，既美观...
说来也许你不信，我和我的那一位的爱情，是靠“吃”出来的。 四年前，我在漕河泾一带打工，每逢节假日，总会骑车到相距不远的梅陇，去看望我的表侄女。她在当地一家服装厂打工，住的是集体宿舍，宿舍内共有七八个外来妹，休息天，她们喜欢合伙打“牙祭”。可面对买回来的一大堆菜，她们总是你推我让，都说不会烧。 有一次，这情景恰巧被我碰上了，我袖子一捋，自告奋勇地说：“我来！”...
...巧克力的原料可可豆，含有丰富的天然抗氧化物“类黄硷素”，这种物质可以降低血压，防止血小板凝块，有利於血管畅通，也使罹患心脏 疾病 的风险大为降低，其效果甚至比红酒、茶，以及浆果类的水果还要高。 不过专家表示，这并不代表我们就应该多吃巧克力，由於巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担，专家建议，一天大约两汤匙的黑巧克力，是最适当的量。
据统计，人类80%以上的疾病都与“吃”有关。 过去人们知道吃不洁净的食物会引起慢性食物中毒和胃肠道疾病，而对饮食营养不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越来越多的事实证明，饮食习惯的不科学和膳食结构的不合理会导致很多疾病，特别是与一些慢性病的发病及死亡关系密切，为此，医学专家把不良的饮食习惯和不合理的膳食结构称为疾病的危险因素。 那么，膳食不平衡会出现什...
骨增粗 是指由 骨外膜 的深层 分化 出的 成骨细胞 制造新 骨质 使骨质加厚增粗。 骨增粗的原因 主要靠膜内成骨方式， 骨髓 腔内面的 骨细胞 不断地破坏和吸收 骨质 ，使骨髓腔扩大; 骨外膜 深层的骨细胞不断地制造骨质使骨质加厚于是 骨增粗 。 骨增粗的诊断 骨增粗 有正常的骨增粗和病态的骨增粗。正常的骨增粗是根据人的生理特点和骨的功能作用随着人年龄的增...
孕妇的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。 一、玉米 玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分，深受全世界各地居民的青睐。玉米全身都是宝，各个部位都有不同的营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物...
颈部 为人体 甲状腺 所处的部位，甲状腺是人体的 内分泌腺 体，参与和维持人体正常的 代谢 。正常成人腺平均重量为20～25克，位于颈部喉及 气管 前下方。当甲状腺重量超过35克时，颈部即可增粗。 颈部粗的原因 甲状腺肿大 除先天性甲状腺 激素 合成缺陷引起外，常见的还有以下种种原因： 1、 感染性疾病 ，如 细菌 性引起的有 急性化脓性甲状腺炎 ， 病毒性...
饮食 者，得当为“宜”失当为“忌”—— 专家说道 出场专家：翁维健 北京 中医药 大学 中医养生 康复专业教授 祖国医学博大精深已被全世界所瞩目。中医的“天人合一论”正是我国传统哲学，天人关系学说在生命观念中的演绎，不同于西医解剖镜下的微观认识，带有丰富的人文倾向和特征。中医把维护人体的 健康 长寿、预防 疾病 、食物调养、调节心理平衡作为研究对象，整体调节...
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