食用药物著作。书目见《旧唐书·艺文志》。三卷。唐·孟诜撰。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专着。据《嘉佑本草》记载：“张鼎（唐开元间人）又补其不足者八十九种，并归为二百二十七条。皆说食药治病之效。”原书已佚，佚文见于《 证类本草 》、《医心方》等书中。1907年敦煌发现的一种唐人卷子写本残卷。原卷首尾均佚，内容只有残存的 石榴 至芋共26味药，均系食物药品...
...叶、 花叶 莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便，可治疗浮肿。 【参考文献】 1．《日用本草》：“味苦，寒平。利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，祛口气，白 牙齿 ，明眼目。” 2．《 本草纲目 》：“通 乳汁 ，利小便， 杀虫 蛇毒。” 3．《 滇南本草 》：“治冷积虫积，痰火凝结，气滞不通。”
...猪大肠 一条，入 芫荽 在内煮食。(《救急方》) 2. 痔 瘘下血： 猪肠 一条，洗净，控干， 槐花 炒为末，填入肠内，两头扎定， 米醋 煮烂，捣和，丸如 梧桐子 大，每服50丸，食前 当归酒 下。(《奇效食方》 猪脏丸 ) 【使用注意】 外感， 脾虚 滑泄者忌食。 【按语】 以肠补肠，肠病者宜食。 【参考文献】 《 本草纲目 》：“润肠治燥，调血痢脏毒。”
...汤外洗(头面部不洗)，促进外周血液循环；而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于 寒性体质 、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，常用养生方如 芫荽汤 。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“芫荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故 痘疮 出不爽快者，能发之。” 2．《医林纂要》：“芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。”
...肉、 鱼子 加调料煮食。(《随息居饮食谱》) 2．食少 腹胀 ：鲚鱼共姜、葱煮食。(《金峨山房药录》) 【使用注意】 有湿病疮疥忌食。《食物本草》：“发疥，不可多食。”《日用本草》：“食之无益，助火动痰。” 【现代研究】 含蛋白质、脂肪及微量元素锌、硒等，有利于儿童的脑发育。 【按语】 药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有...
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