□美国开发水果防腐剂 日前，美国研究开发成功用于水果的生物防腐剂，能防治水果腐烂。该防腐剂由改良紫胶和蔗糖酯类构成，是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促进水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生长，能与引起水果腐烂的病原菌争夺营养，由于有益菌繁殖快，密度大，能吸收水果表面的大部分营养，使处于生长阶段的病原菌饥饿而死，从而防治水果腐烂，保证了水果质量。 □澳大利亚...
...力已经成为现今国际上的一种潮流，望各大糖果／巧克力厂家抓住这个大好时机使自己的产品线更加丰富，以积极的姿态参与国际竞争。 赤藓糖醇在减肥保健食品的应用据资料统计，印度是目前世界第一糖尿病大国，现有糖尿病患者4000多万，中国居第二位，现有糖尿病患者3000多万，美国第三，有患者1000多万。世界卫生组织估计，至2025年，中国糖尿病患者将达5000万，中国有...
血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。 ●降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸有降胆固醇效用。亚油酸采用丁酮溶剂萃取后，经活性凝胶柱层析分离制得，纯度达95％。 ●降胆固醇香肠芬兰科学家开发出一种降胆...
据英国《每日电讯报》报道，俄罗斯科学家经过研究，用提炼过的动物血液加工饼干、酸奶或饮料取得了很大成功。俄罗斯科学家称，他们用动物血液制成的食品营养丰富，味道鲜美。 《每日电讯报》报道说，在过去6个月里，俄罗斯沃罗涅日州立科技学院的科学家卢德米拉·安季波娃和阿列克谢·尼古拉奇克等研究人员一直致力于将血液变成人类营养食品。功夫不负有心人，现在他们已经能够用血液制...
... 壮药属于传统药物的范畴，是壮族人民经世代相传，并形成传统经验所使用的取自自然界的药物.它共有明显的民族性，地域性和传统性。是壮族人民在长期与疾病作斗争中反复实践积累起来的防病治病的物质基础，是中国医药学宝库的组成都分. 壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族，据一九八二年统计，全国共有一千三百多万人.其中分布在广西的有一千二百多万人，主要聚居在南宁、百色、...
据新华社北京1月16日电 美国食品和药物管理局15日宣布，经过克隆的牛、猪和山羊以及它们的后代均可以安全食用，克隆牛产的奶也可安全食用，这使得克隆动物食品离餐桌又近了一步。那么，克隆动物食品和同样受到广泛关注的转基因食品有什么异同呢？ 克隆动物是指不经过有性繁殖，通过对母本动物进行基因复制而得到的一模一样的另一只动物，它和母本动物就像不同时出生的双胞胎。世界...
蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于部分代替HVP和HAP以及鱼酱型和提取分解型调味料的制造，它们都是利用多肽类成分复杂的鲜味、醇厚味和异味屏蔽效果，近年来市场...
加拿大西安大略大学一研究小组的专家最近在对加一些出售天然健康食品的店铺进行调查后指出，天然健康食品经营商妄称这些食品具有疗效会误导病人。 加西安大略大学毒物学教授吉科伦领导的研究小组探查了20来家出售天然健康食品的店铺。几乎所有的商店均声称，他们出售的从大蒜到 药理学 期刊上。报告指出，约40%的加拿大人都不会认真阅读天然健康食品包装上的说明，因此店员的推销...
...文献的译注。编著了《青藏高原药物图鉴》、《医学百科全书·藏医分卷》、《中华本草·藏药分卷》、《四部医典系列挂图全集》等，为藏药的进一步研究和开发利用提供了有价值的参考依据，同时，对藏医药的传播具有重要意义。尽管如此，由于文献记载较粗放，需结合大量实践调查，去伪存真，才能使藏医药更好地服务于民。 藏医药发源于青藏高原，青藏高原地域辽阔，气候、地理条件复杂，交通...
药物是通过试验或在动物及人体观察中发现的。新药的开发是根据 疾病 引起的 生化 或 分子 的改变而设计，能特异性地阻断或修复这些异常情况的 化合物 。一个的化合物设计确定后，还要经过许多次修改以达到最佳的效果，比如还要考虑药物的选择性、 效价 、亲和力、效能以及在体内的吸收性、稳定性等。理想的药物是能口服，可以很好地从 胃肠道吸收 (以便于服药)，在体内稳定...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。