...”豆腐皮与豆腐乳豆浆煮沸后冷却,浆面凝结而成的薄膜,称豆腐皮,又名豆腐衣。《饮食辨》认为,豆腐皮是豆浆的“精华之萃”,最宜用于病后调养和孕妇补养。用豆腐俺制而成的豆腐乳,不仅滋味鲜美,且有养胃功效,正如《饮食辨》所说:“香美,能引胃气,令人...
...清中浊品,能健脾阴,大益肠胃”。 现代研究则认为有利皮肤健美和抗癌。 再说辅品,如果在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻、菊花等,效果更佳。 生梨乃百果之宗,润肺、化痰、止咳、降火、清心、解毒,民间更有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法,秋季...
...尊祖廟也。从宀从示。作冬切 (宗) 尊祖廟也。宗尊雙聲。按當云尊也、祖廟也。今本奪上也字。大雅。公尸來燕來宗。傳曰。宗、尊也。凡尊者謂之宗。尊之則曰宗之。大雅。君之宗之。箋云。宗、尊也。禮記。別子爲祖。繼別爲宗。繼禰者爲小宗。凡言大宗小宗...
...其中以陈实功的《外科正宗》论述乳癌最详。清代祖国医学不仅对各种癌症的认识进一步深化,而且治疗方法也更加丰富。如用清热解毒、活血去瘀、除痰散结等办法攻邪;根据阴阳气血的盛衰进行滋补以扶正等。特别值得一提的是“扶正”方法与现代所提倡的“免疫法”...
...苏式百果月饼苏式.配方为作坊生产用量,如做的数量少就缩小比例.皮料:面皮,精面粉9公斤,熟猪油3.6公斤,饴糖1.25公斤,用温水.酥皮,精面粉5公斤,熟猪油2.5公斤.分别配成水调面团与油酥面团两部分.再相互夹迭,制成合成面团.每3公斤...
...洗净后剖开去核,连皮切碎,与粳米100克同煮为粥。梨不仅为“百果之宗”,亦是秋季润燥第一果,对秋天干咳少痰或胶痰难咯之“燥咳”以及口干鼻燥有较好的疗效。此粥可作为秋季常食的保健食品。 胡萝卜粥:胡萝卜250克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮...
...①社稷。指统治地位。《素问·灵兰秘典论》:“以为天下者,其宗大危。”②属,主。《素问·至真要大论》:“必清必静,则病气衰去,归其所宗,此治之大体也。”③泉源。《素问·解精微论》:“水宗者,积水也,积水者,至阴也;至阴者,肾之精也。宗精之水...
...就留下“最忆苍溪县……酸酒压查梨”的溢美之词。梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺,滋阴祛痰。有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴之功效。苍溪猕猴桃也享誉川内外。猕猴桃被誉为“水果之王”。因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。其果实肉肥汁多,...
...(会意。从宀示。示,神祇,宀,房屋。在室内对祖先进行祭祀。本义:宗庙,祖庙) 同本义 [ancestral temple] 宗,尊祖庙也。——《说文》 汝作秩宗。——《虞书》。传:“主郊庙之官。” 凡师甸用牲于社宗。——《周礼·肆师》 承...
... 山药 味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。 枸杞子 性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。 黑芝麻 黑芝麻性平味甘,...
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