...，吃起来清素不腻，咸香适中，用来搭配大米饭，或者馒头，都是挺不错的选择。 白菜扣虾，就是这么鲜香诱人。（刘改徐） ...
...，白菜鲜香，是一道很不错的下饭菜。把干辣椒节过油炸，然后用醋与卷心菜块同炒，这便是有名的“醋溜白菜”。这道菜特点是色泽银红，酸甜辣香，具有润肠的功效。白菜块炸后与牛奶、海米、火腿共汇一炉，文火靠之，这便是“奶汁靠白菜”；白菜叶卷入肉馅、切段...
...后，酌量加入淀粉、酱油等调料，再拌好，将其捏成1个如枣大小的虾丸，放入七分热的豆油中，以小火煮熟备用。将已切成段的白菜 300克放人油锅中，一热即将虾丸倒入，用小火慢煨，使白菜焖烂，使虾味进入白菜，用淀粉勾芡，滴上麻油，趁热食用佐膳。有...
...》 又如:扣问(向人请教;询问);扣发(启发;提出意见);扣请(扣问) 叩头,俯首向下之称 [kowtow]。如:扣头(叩头);扣额(犹扣头) 截留 [intercept]。如:扣刻,扣克(截留财物,不按应发的全数发给);扣发(截留全部或...
...另见 xiā 动物名 [shrimps]。节肢动物门,甲壳纲,软甲亚纲,十足目,长尾亚目。许多较小的须,有一细长身体及侧扁的腹部,长足,长而多少带刺状的额 虾,鱼名。又,虾虫多须而善游好跃。——《篇海类编》 又如:虾须镯(金丝编成的镯子...
...食物味道，或是充分发挥食材本身的鲜香。 番茄炖牛肉(3人份) 原料：西红柿2只、花椒、姜水、2克盐把面粉调成面糊，将翅中放入腌制； 2.油锅炸挂糊的翅中，至8成熟，留底油、烧热，煸炒葱花、胡萝卜、笋片； 3.加糖、醋、1克盐和水，用淀粉勾薄...
...味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。《食物疗法》白菜白菜是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质鲜嫩，清爽适口，而且含有丰富的维生素Ｃ和纤维素。它所含丰富的纤维素，能促使肠胃...
...青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头 Chinese ...
...牽馬也。从手口聲。丘后切 (扣) 牽馬也。周禮田僕。凡田、王提馬而走。諸矦晉。大夫馳。注曰。提猶舉也。晉猶抑也。使人扣而舉之抑之皆止奔也。馳放不扣。史記。伯夷、叔齊扣馬而諫。从手。口聲。苦后切。四部。...
...，每天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。 菜根红糖饮：白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、...
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