...□ 马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 饮食禁忌俗称“忌口”， 一般是指患病期间忌食某些食物，如果吃了这些东西就会对疾病的恢复和健康不利。张仲景在《金匮要略》中对不同季节禁食动物内脏作了具体要求，谓“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食...
...和津液，苦味食物能够化燥损伤血液中的津液，进而伤血，因此，《内经》提出了“病在血，无食苦”的饮食禁忌。 “肾主骨”、“咸入肾”是中医的基础理论之一，即认为肾可以影响骨骼的生长，骨病常因于肾;咸味食物首先作用于肾，过食咸可以损伤肾的功能，故“...
...□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 编者按 《黄帝内经》这种强调饮食结构要多元的养生思想，按照现代医学的理论分析，也具有较强的科学性和合理性，对现代养生保健仍然具有较高的应用价值和指导意义。 总之，饮食养生的最基本要求是饮食结构合理，...
...□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 五味是指酸苦甘辛咸五种滋味，饮食五味是中医特有的理论体系，《黄帝内经》在强调五味对五脏具有补益作用的的同时，也提出了五味可以损伤脏腑的理论，并花费大量笔墨对五味损伤脏腑的规律和表现进行了详细论述。 ...
...□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 饮食养生不但要做到节五味、节饥饱、调和五味，而且还要调寒热。《灵枢·师传》曰：“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。”指出饮食寒温要适中。唐代脾胃论·摄养》篇做了进一步说明...
...□马作峰 王平 张六通 湖北中医药大学 中医非常重视进食的方法和技巧，合适的进食方法有利于食物的消化吸收，不当的进食方法则会导致多种疾病，概括地说，饮食养生对进食的要求主要包括以下几个方面。 进食宜专 《灵枢·脉度》说：“肺气通于鼻，肺和...
...小毛病不断。可见节食对于减肥来说可能会有短期的效果，但这种效果是以牺牲身体健康为代价的，实在是得不偿失。 饮食不宜过饱 《素问·痹论》说“饮食自倍，肠胃乃伤”，强调过饱会影响肠胃功能。其实饮食过饱并非只影响肠胃，现代医学研究发现，过饱还是...
...食物种类。 因时选食性 关于饮食养生应与时令季节相结合的论述，最早见于《素问·六元正纪大论》：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法，有假者反常，反是者病，所谓时也。”指出用寒凉的药物和食物要远离寒凉的季节，用温热的药物和食物要...
...《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系 。 《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，有关饮食养生的基本原则，可以概括为以下几个方面。 节五味，避免五味偏嗜 酸、苦、甘、辛、...
...《黄帝内经》详细论述了养护生命的理论和方法，包括四时养生、情志调摄、饮食养生、运动养生、按摩导引养生等等，内容相当丰富。 《黄帝内经》是中医的理论渊薮，其主要著作者为黄帝的医药顾问岐伯以及岐伯学派的弟子们。《黄帝内经》全书162篇中有40...
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