...藓糖醇开发低能奶片系列产品是可行的。 此外，赤藓糖醇不单单在奶片市场中有广阔的应用空间，还广泛应用于需要压锭的食品中，豆奶片、咖啡片，佐餐甜味剂、固体饮料、口香糖、无糖硬糖等等。 ...
...20世纪80年代，日本率先推出了现代茶饮料，消费热潮持续至今，随着消费形势的变化人们又期望功能性无糖茶饮料的出现，为此，世界各大生产商无不绞尽脑汁研发生产出各种无糖茶饮料，日本麒麟、三得利公司添加赤藓糖醇的无糖茶饮料为其中的佼佼者。赤藓...
... 6．其他。它亦能用做高分子聚合物的组分和添加剂，生产聚醚多羟基化合物、醇酸树脂、聚酯等。赤藓糖醇可促进溶液中的乙醇分子与水分子的结合，从而降低酒类饮料的酒精的异味和感官刺激，改善蒸馏酒和葡萄酒的质量。 在化妆品方面，赤藓糖醇可替代甘油的...
...新型肥胖拮抗剂 ----赤藓糖醇在保健品中的作用日益凸显2003年12月30日 据资料统计，印度是目前世界第一糖尿病大国，现有糖尿病患者4000多万，中国居第二位，现有糖尿病患者3000多万，美国第三，有患者1000多万。世界卫生组织...
...糖醇的结晶性好，吸湿性低，易于粉碎制得粉状产品，有益于口腔速溶片的崩解。在相对湿度90％以上环境中也不吸湿，比蔗糖更难吸湿；赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般保健品加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象，能耐生产时的高温熬煮而不褐变。 赤藓糖醇...
...赤藓糖醇是最近在国外尤其是日本兴起的较为理想的低热值甜味剂。该产品具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可广泛用于各种食品中。 日本不仅率先确立了发酵法生产赤藓糖醇的工业化技术，而且开发了该产品在诸多领域的应用，...
...Cerestar公司年产上万吨的装置；最近由三菱和美国的Cargill公司联合投资在美国建立年产20000吨的生产工厂；韩国和巴西等国目前也纷纷开展赤藓糖醇生产技术的研发。在＇98FiAsia、＇99FiAsia和FiAsi�a2000连续三...
...赤藓糖醇在自然界（如海藻、蘑菇、柠檬等）中分布十分广泛，但赤藓糖醇产品是以淀粉为原料，经酶解生成葡萄糖之后，由高渗透酵母发酵制取的白色结晶粉末，是糖醇中惟一可应用于生产无糖方登糖的甜味剂。 赤藓糖醇是四碳醇，分子式为C4H10O4。赤藓...
...能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。国际上对赤藓糖醇这种新型糖醇类甜味剂正表现出异乎寻常的兴趣，生产能力和市场规模正日益扩大，而且通过WHO和FDA认可允许在食品中使用。如今，三菱化成正在申请其赤藓糖醇产品进入中国，国外大公司直接在中国销售产品...
...巧克力有起霜现象，不能满足巧克力生产的要求。 新型天然甜味剂——赤藓糖醇自从去年被山东保龄宝公司开发成功，在国内首次实现工业化生产以来，彻底改变了无糖巧克力生产存在的技术难题。赤藓糖醇是一种白色晶体，吸湿性低，易于粉碎成极细的粉状产品（巧克力...
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