...蚕蛹营养丰富，药用价值高，早在《本草纲目》等典籍中就有其入药用的记载。但是，专家认为，蚕蛹虽然好吃，千万不可胡乱吃。 蚕蛹，医食同源的佳品 蚕蛹入食在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。用蚕蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、...
...毒理 我国部分地区的居民喜将马蜂蛹或蚕蛹经油炸烹炒后食用，因进食过多或食用变质蛹，可致急性。蛹内含蛋白质丰富，也含有肽类胆碱及酶类等，但所含有毒成分不详。急性中毒主要侵犯消化和中枢神经系统，蚕蛹中毒所致中枢损害，尚可能与变态反应相关。 ...
...新春，是大量新鲜蚕蛹上市的季节，有些食客为了尝鲜而一饱口福，特别是在春节期间。本市120急救中心曾在去年春节期间连续救治4例因食用鲜蚕蛹引发过敏中毒的患者，症状主要表现为头晕、恶心、心慌胸闷、四肢颤抖，中毒深者血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐...
...适用于小儿热病口渴，以及心经有热，心神烦乱，夜间惊啼不眠。 5.蚕蛹50克，浸酒250毫升，每晚睡前饮20～30毫升，可治失眠、心烦。 但是，由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意：未经加工处理的蚕蛹不可...
...蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后引起中毒。所以，在食用中必须注意蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用；蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用...
...《药性切用》蚕蛹即蚕豆。炒食杀虫，亦治疳瘦。蚕茧∶甘温，泻火止渴。 目录 《药性切用》蚕蛹 《全国中草药汇编》蚕蛹 《中药大辞典》蚕蛹 《中华本草》蚕蛹 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《药性切用》蚕蛹 即蚕豆。炒食杀虫，亦治疳瘦。蚕茧∶甘温，...
...□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 在我国北方，食用蚕蛹的方法多是蒸食，南方多是与韭菜一道炒食，而在美国则多作巧克力的馅心。 蚕蛹的营养非常丰富，据分析测定，每100克中，蛋白质含量为60克，属动物蛋白质，多为球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在...
...目录 《全国中草药汇编》蚕蛹 《中药大辞典》蚕蛹 《中华本草》蚕蛹 《药性切用》蚕蛹 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：蚕蛹 【拼音名】Cán Yǒn?? 【别名】茧蛹 【来源】昆虫纲鳞翅目蚕蛾科家蚕Bombyx mori L...
...《保健药膳》银耳蚕蛹主要原料：银耳20克，蚕蛹35克，火腿末、鸡蛋清、香菜各适量。制作方法：银耳泡发、洗净，蚕蛹去皮捣成泥，加味精、盐、葱。将已加调料的蚕蛹泥拌入银耳中，再撒上火腿末，加鸡蛋清、香菜上展蒸熟。用鸡汤调匀拌和淀粉，做成汤汁浇...
...蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。因为蚕蛹中含有丰富高级动物蛋白、脂肪和氨基酸，所以具有增强人体机能、抗衰老的作用，故有“一两蚕蛹抵三个鸡蛋”的营养学说。 蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹，是人们一种营养价值较高的美味食品。同时，还含有多种矿物质及...
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