...近几年来，饮用葡萄酒，尤其是饮用红葡萄酒的人有增无减。这些人只注意到世界卫生组织提出的新观点———“少量喝一些红葡萄酒，可以预防动脉粥样硬化的发生， 抑制血小板的凝聚性，防止血栓形成），但它毕竟是含有酒精的饮料，害处也不小： 一是可以引发...
...wine 发酵好的葡萄汁,含有不同百分比的酒精,具有一种组成分和特征,这主要依据所使用的葡萄原料及其生长地区的气候和土壤而定 一种由水与葡萄酒混合而成的葡萄酒或葡萄酒代用品(如葡萄汁),使用于天主教的圣餐会 一种利用精制过的葡萄酒作为...
...【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。 时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器...
...葡萄酒只认波尔多，只看标签，从不品尝。10年后的今天，变化相当大，许多葡萄酒消费者不仅要品尝每一种葡萄酒，而且葡萄酒爱好者的队伍也日趋壮大。罗伯特所言，记者感同身受。在品酒会现场，不仅有葡萄酒界的专业人士，也有专门来品酒的葡萄酒爱好者。记者与...
...癌症等。 适量饮用更助健康 虽然饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。国外医生与酿酒师建议，葡萄酒的饮用量为男性每人每天3～4杯（300～400毫克），女性每人每天2～3杯（200～300毫克）最为适合。 马凤楼教授对此的看法是，我国...
...问：我厂酿造生产的红葡萄酒的色泽比较黯淡，偶尔还会出现少量色素沉淀。为何会出现此类情况？可否对葡萄酒进行适当的调色？ 答：葡萄酒是用葡萄酿造而成，不同葡萄品种的表皮颜色会有红色、深紫色和浅绿色的不同。在发酵过程中，紫色或红色葡萄的破碎表皮...
...葡萄酒发源于法国，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，也是近年来葡萄酒销量大增的一主要因素。 在中法庄园从事技术支持工作的法国籍首席酿酒师尼古拉先生告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份...
...《饮膳正要》葡萄酒益气调中，耐饥强志。酒有数等，有西番者，有哈剌火者，有平阳太原者，其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。 目录 《饮膳正要》葡萄酒 《太平圣惠方》葡萄酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》葡萄酒 益气调中，耐饥强志。酒有数...
...葡萄酒（《纲目》）【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，...
...当许多年轻的家长忙于为孩子“充电”时，同时也问题百出，有关医学专家提醒广大家长----- 超前教育也有“弊”。 在医院里，一位孩子的家长向医生诉说孩子的变化，“孩子自从报了数学班后，虽然比以前运算得快一些，但我也发现他错得也比以前多了，...
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