...素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，不妨试一下。 花色香糕 这是一道简便易做的烤制面食，品相靓丽，亦饭亦菜，令人食欲大开，加入了胡萝卜与蚕豆，让此小点心营养更丰富。烤制的做法，可有效地降低食品中的脂肪含量和热量，很适合上班族带便当...
...大明湖白莲藕是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。 主料：明湖白莲藕4节 ...
...莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。早在《白果大小的圆子，即馅心；在将做好的馅心分别放入平盘的藕粉中滚动，使其粘上一层藕粉然后放入漏勺内，入沸水中稍烫，‘立即再放入藕粉中滚动，使其再粘上一层藕粉，如此反复四五次，即成藕粉圆子。最后取锅上火，倒入...
...间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。 莲藕肉质甘甜脆嫩，常用吃法是炖肉，素炒或荤炒，现介绍莲藕的几种不太通常吃法供人参考： 1、绿豆填藕。...
...脆嫩，常用吃法是炖肉，素炒或荤炒，下面介绍几种既饱口福又滋补养生的藕品佳肴： 绿豆填藕 取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。 莲藕粥 取鲜藕250克，糯米50克...
...将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白莲藕250克。 调料:盐、葱、姜、...
...莲藕的药用，据《养疴漫笔》载：南宋隆兴元年，高宗退位，孝宗继位当朝。这孝宗皇帝生活穷奢，吃腻了山珍海味，又挖空心思吃湖蟹，每日派数十人下湖捉蟹。因多食湖蟹导致脘腹不适，腹痛腹泻，御医诊治数日不治。高宗微服私访，为孝宗寻医找药。这天，高宗来到...
...夏季天气燥热，人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热、生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。 夏季养生首重清热，中医师推荐夏天可多吃花椰菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕5种食材，除了都具清热功效之外，花椰菜能...
...初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。 莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感...
...这个时节，越来越觉得口舌干燥，燥热难耐了。“燥”是此时最明显的气候特点。想要清心润燥，就让自己多进点白色食物吧。 白色“三宝”，即莲藕、杏仁和百合，莲藕清心安神，去秋燥；杏仁药食俱佳，润肺平喘；百合养阴润燥、清心安神。都是秋季的应景之食物...
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