...广东人好喝粥,以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此,全国亦然,自古亦然。关于喝粥的好处,宋代陆游在诗中写道:“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。” 最可能“致神仙”的粥是药粥,药粥疗法是寓医于食、药食...
...广东人好喝粥,以粥而命名的食肆遍布城乡。其实不但广东如此,全国亦然,自古亦然。关于喝粥的好处,宋代陆游——他是个好长生的有道之士——在诗中写道,“世人个个学长年,不悟长年在眼前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。 最可能致神仙的粥是药粥,...
...小寒、大寒是一年二十四节气中最后两个节气,天气寒冷,要根据此时气候及时调整饮食,做到“必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处”。 饮食要随四时之变而变,不能被动跟着四时跑,要变被动为主动,提前调节饮食。而营养全面、易于消化和吸收的汤、粥,就是这...
...国语辞典 柔弱、謙卑的樣子。 禮記.儒行:「其難進而易退也,粥粥若無能也。」 敬畏的樣子。 漢書.卷二十二.禮樂志:「粥粥音送,細齊人情。」 狀聲詞。形容雞相呼應的聲音。 唐.韓愈.雉朝飛操詩:「隨飛隨啄,群雌粥粥。」...
...芬馨。 又豆粥。《後漢·馮異傳》光武至饒陽蕪蔞亭,異上豆粥。《晉書·石崇傳》崇爲客作豆粥,咄嗟便辦。 又茗粥。《茶錄》吳人采茶煑之,名茗粥。 又楡粥。《唐書·陽城傳》隱中條山,歲饑,屑楡爲粥。 又天有粥㕑。《天文集要》玉井主粥㕑。 又凉州以...
...同“鬻”。卖 [sell] 则使其贾粥之。——《周礼·巫马》 不粥祭器。——《礼记·曲礼下》 田里不粥。——《礼记·王制》 又 戎器不粥于市。 又如:粥画(卖画的) 养育 [bring up] 初俊羔助厥母粥。俊也者大也,粥也者养也。——...
...50克,糯米50~100克,矾碱少许,白糖适量。先煮绿豆,加入矾碱,至熟后加入莲子与糯米,煮烂成粥,放白糖调味,一日分3次服。 莲子太子参粥:莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜100克,粳米50克,同煮粥食用。 红枣扁豆粥:取红枣...
...将活鲤鱼剖肚,去内脏,勿去鱼鳞,洗净后以文火煮汤,同时加入姜末、料酒煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;以粳米洗净煮粥,待粥汁黏稠时,加鱼汁与盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油及食盐。 红薯粥 材料:红薯200克,粳米100克。 做法:...
...增强抗病能力。 制法:紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。宜忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃...
...广东人会根据不同的需要,用不同的火候做成各式各样的粥,如用明火煮的加进白果和百合的白粥,能清热降火。 广东人会根据不同的需要,用不同的火候做成各式各样的粥,如用明火煮的加进白果和百合的白粥,能清热降火;用猛火生滚的各类肉粥,低油低脂、...
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