...维生素特别是脂溶性维生素摄入过多，会因人体无法自然代谢而发生维生素中毒，从而出现骨质疏松、皮下出血等。 由此可以看出，一是火锅不能多吃，二是有禁忌症者尽量不要吃，三是要吃就得根据自身情况作出适当调整，如改麻辣锅底为清汤锅底等。只有这样，才能既...
...吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受...
...对于痛风、高血脂、高血压、胃病、糖尿病、肾功能不全等患者的健康构成威胁。如何才能让这些人享受美味火锅的口福，专家指出，只要在锅底、食物数量、选料、制作方法、蘸酱及进食顺序等方面多加注意，这些人照样可以安全舒服地吃火锅! 首先，慢性病的患者...
...吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受...
...等高热量物质，还会导致肥胖。 营养师忠告：最好不要喝火锅汤，也不要因其美味而用之下面条、做菜等。 [温馨提示] 1.痛风属于“富贵病”，患者中85％都肥胖。目前，痛风病患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族，发病年龄从以前的50岁以后提前...
...无论是寒冬还是炎夏，火锅总是人们喜爱的美味。但只有科学地食用火锅，才能在享受美味的同时获得营养。 人们在夏季也越来越喜爱吃火锅，其实，只要吃法得当，夏天吃火锅可以祛汗除湿、促进新陈代谢。要科学地食用火锅，首先要选择新鲜的肉类或蔬菜。 其次...
...火锅时应特别注意安全。石油液化气瓶应远离炉火，避免高温受热爆炸。卡式气炉常有爆炸事件发生；煤气应该注意防止管道破裂、泄漏。酒精炉容易燃烧，添加酒精时应将火熄灭、慢慢倾倒，电火锅要防止漏电，防止触电。 ...
...进入冬季以来，火锅成为我与亲朋好友聚餐时的“宠儿”。一群人围着同一口火锅，一边聊天，一边“打捞”美味，既有气氛，又吃得畅快淋漓。可近期吃了几次火锅之后，我就开始咽喉干痛、嘴角上火，并出现口舌生疮、喉咙干痛等症状。我本以为天气寒冷，就要多吃...
...火锅 火锅，以其独特的风味赢得不少拥趸，但也有很多人闻火锅色变。其实，对吃火锅过于热衷或过于畏惧，都有点偏颇，关键是要懂得防“火”。 食物有寒热温良之性、酸碱辛甘之味。火锅的特点是将生肉、青菜放在沸汤中即灼即吃，一切在高温之下进行。如吃“...
...近日，北京市食品安全办公室发布消费警示：爱吃火锅的消费者一定要警惕“火锅病”。那么，我们吃火锅时应该注意些什么呢？ ★涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择肉片时，要尽量选切得薄的，因为肉片如果较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，吞食后会导致疾病...
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