...虽然食素对人的健康有很多好处,但是,长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。为此,解放军302医院营养师梁有福给素食主义者提出如下建议: 1.素食膳食终究不是平衡膳食,素食膳食者最好能接受奶、蛋等食品,一方面,可以补足膳食中不足...
...良好的弹性。严格素食,一点肉都不吃,拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入,其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,是可以用药物驱除的,假如血管弹性变差,就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压...
...产后素食好处多 大部分人都认为蔬菜、豆制品和谷物只是辅助性食物,肉类、蛋和奶才是我们营养的主要来源,但国内外数十年的研究表明,蔬菜、水果、豆制品和谷物应该在我们的饮食中成为主角。 让我们来看看素食的好处吧! 好处1:动物比...
...,又称蛋白质,是构成人体的主要物质,也可以提供热量; (4)维生素,包括维A、B、C、D、E、B12等多种,主要参与人体的生理功能; (5)矿物质,包括钾、钠、钙、铁、锌、硒等多种,也是参与人体的生理功能。 食物主要概括为肉类,粮食和...
...有一阵儿,缺铁补铁仿佛成了一个热门话题,甚至提倡家家都用铁锅做菜来补充铁元素,而且其他国家也纷纷效仿,好像不管人体是否缺铁都无碍。但根据最新《国际癌症》杂志报告认为,不管是用铁锅做菜还是食用高钙食品都要因人而异。研究显示:有下列情况者应该...
...很多好处: 经常吃素能起到益寿延年的作用。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。 经常吃素能降低胆固醇含量。素食...
...机会,但吃素方式不正确、烹调不科学时,吃素就不利于健康,甚至还会引起某些疾病。 从营养学的角度来看,素食和动物性食物都可以提供丰富的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能提供人体所需的所有...
...,又称蛋白质,是构成人体的主要物质,也可以提供热量; (4)维生素,包括维A、B、C、D、E、B12等多种,主要参与人体的生理功能; (5)矿物质,包括钾、钠、钙、铁、锌、硒等多种,也是参与人体的生理功能。 食物主要概括为肉类,粮食和...
...第一,芋头。 芋头营养丰富,富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素,还含有乳聚糖。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是老年人秋季食用佳品。 第二,甘薯(特别是黄心的甘薯)。 在粮食...
...秋季多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,...
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