...1．免疫调节作用几乎大部分药食用真菌的多糖都有此功效。我国卫生部已批准了多个具有免疫调节功能，以真菌多糖为主要成分的保健食品。如香菇多糖，灵芝多糖、云芝多糖制剂在肿瘤病人放化疗的过程中发挥了很好的协同作用。 3．其他作用一些真菌多糖还被...
...真菌多糖。 很显然，要想将真菌保健产业做大做强，液体深层发酵生产是更好的选择。 真菌发酵液富集微量元素的良好载体 专家提示说，人类许多疾病和缺乏微量元素有关。如甲状腺肿大与缺碘有关，克山病和癌症与缺硒有关，缺铁性贫血与缺铁有关，Ⅱ型糖尿病与缺...
...灰树花是一种珍稀的食、药两用大型真菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。其提取物灰树花多糖被国际上公认为是癌症的有效抑制剂，对艾滋病、肝炎等疾病有一定作用。灰树花的异名很多，又称贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌。据农业部质量检测中心...
...开发出一大批真菌类药物与保健品，其中来自真菌的抗癌剂尤其令人注目。 据研究，香菇等真菌普遍含有多糖类物质。在灵芝等木质化真菌中多糖含量竟占其干重的30％左右。含多糖最多的“巨大锐孔菌”含量高达38％。真菌所含的多糖属于β（1→3）与β（1→...
...由于是粉剂状，SPA－120水溶性茯苓多糖可十分方便地与其他有效成分配伍，以达到强化保健功能的作用。 ●镇静安神。现代人工作压力大，越来越多的人需要情绪的安定。 ●提高机体免疫力、防衰老。 ●防癌、抗癌。 ●利尿、消肿。 ●改善心血管功能...
...营养与健康知识的不断丰富，将不断开发与研制新的产品。 总之，酸奶已成为人们普遍欢迎的大众化营养保健食品。在今后几年内仍然是乳品行业发展的排头兵。如何合理地食用酸奶，充分发挥其应有的营养价值和生理保健功能，将是消费者需要上的一堂常识课。 ...
...要求，在阐明余甘多糖一级结构的基础上，按保健食品功能学评价程序进行余甘多糖抗氧化、抗肿瘤实验，取得显著效果，为终产品进入保健食品提供科学依据。与此同时，开发出了独具特色的余甘多糖饮料新产品，全面提升了余甘果的产业化水平，扩大了余甘多糖的...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...酸性黏多糖的合成;促使小血管收缩，增高其内皮的紧张度，从而减少渗出和炎症细胞的浸润等。总之，糖皮质激素对哮喘的疗效是综合作用的结果，也是目前治疗哮喘最有效的药物，但因长期应用可能产生众多的副作用，不应滥用。目前一般主张尽可能使用糖皮质激素...
...真菌种类有数百种，引起人体致敏的主要是室内真菌。尽管空气中真菌的数量极大，形态各异，但它们都具有共同的特征。是具有丝状体的分枝状的营养结构，有细胞核和细胞壁，不含叶绿素，是典型地进行有性繁殖和无性繁殖的有机体，含有多糖和蛋白质等物质。根据现代...
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