...我一次就做成了。一连喝了一周酸梅汤，我食欲大振，咳嗽也不知不觉好了。难怪中医说酸梅汤有“消暑送凉、祛痰止咳、行气散瘀、除烦安神、生津止渴”之功效，看来此言确实不虚。（卢素玉） ...
...□ 张冬梅 山东肥城仪阳中学 酸梅汤是我国古老的传统饮料之一，已有千年的历史。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。 酸梅汤如此受到人们的...
...吴潇湘 “六月三伏好热天，什刹海前正赏莲，男男女女人不断，听完大鼓书，再听十不闲。逛河沿，果子摊全，西瓜香瓜杠口甜，冰镇的酸梅汤打冰乍。买了把子莲蓬，回转家园。”《北京俗曲十二景》，一幅悠闲自在的消暑娱乐图，冰镇酸梅汤是其中不可或缺的消夏...
...酸梅汤是我国古老的传统饮料之一，已有千年的历史。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。 酸梅汤是怎么做出来的呢？做酸梅汤以前先要准备好四种...
...酸梅汤是我国古老的传统饮料之一，已有千年的历史。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。 酸梅汤是怎么做出来的呢？做酸梅汤以前先要准备好四种...
...酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸梅汤，无疑是盛夏解暑的最佳饮品。除了熟知的清热消暑之功，酸梅汤还有许多其他的益处。 传统的酸梅汤由乌梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成，味酸性温，有很好的开胃消积之功，肉类等油腻之品吃多了，喝点酸梅汤能帮助消化；更重要的...
...酸梅汤是大家十分熟悉的传统夏季祛暑饮品之一，之所以叫酸梅汤，乃因酸梅乃乌梅之别称。中医认为，乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮酸梅汤可开胃生津，增进食欲。 可并不是所有人都能享用这种酸甜...
...酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以攻瑰木樨冰水，其凉振齿。以前门九龙斋及西单牌楼邱家者为京都第一。...
...分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。 4、用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。 小贴士： 1、桂花如果买不到不用也可，桂花的作用相当于香菜，只是提味的作用。 2、酸梅汤必须放入冰箱冷藏，...
...提起明朝开国皇帝朱元璋爱喝什么，大概大家第一想到的就是“珍珠翡翠白玉汤”了吧，不过，这只是个笑话。其实，的确有一种特别有名的饮品和朱元璋息息相关，那就是酸梅汤。 据说，酸梅汤是由朱元璋发明的。相传，元末的时候，朱元璋是以卖乌梅为生的小贩，...
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