...我国的海鱼和淡水鱼约2000多种，春季所捕鱼类的品种多。但是，值得注意的是，活鱼忌马上烹调。 很多营养学专家分析认为，吃鱼可以使人长寿。鲜鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的营养成分绝不比其他肉类低，它是肉类中最易消化的一种。但是，需要...
...目录 《中药大辞典》羌活鱼 《中华本草》羌活鱼 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：羌活鱼 【出处】《四川中药志》 【拼音名】Qiān?? Huó Yú 【别名】秉氏鲵、杉木鱼（《四川中药志》）。 【来源】为小鲵科动物山溪鲵的全体。...
...豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质。所以，春季烹调忌将豆腐与...
...健康专家警告说，活鱼足疗可能会传播艾滋病病毒（HIV）和丙肝等疾病。英国卫生防护局表示，糖尿病患者、牛皮癣患者或免疫力低下人群尤其容易受到病毒感染，应绝对禁止参与活鱼足疗。 活鱼足疗在英国日益受到热捧，足疗者将双脚放进水池中，让无数条墨头...
...蔬菜、水果、瓜类。 老年人因脾胃虚弱，烹调时应多加注意。《寿亲养老新书》中说：“老人之食，大抵宜温热、熟软，忌粘硬生冷”，粘硬之食难以消化，筋韧不熟之肉更易伤胃，胃弱年高之人，每因此而患病。故煮饭烹食，以及制作鱼、肉、瓜、菜之类，均须熟烂方食...
...出自：唐代王建的《寄旧山僧》类型：动物 生活 人物原文如下： 因依老宿发心初，半学修心半读书。 雪后每常同席卧，花时未省两山居。 猎人箭底求伤雁，钓户竿头乞活鱼。 一向风尘取烦恼，不知衰病日难除。...
...烹煮调制 cook 烹调五味 国语辞典 烹煮調理。 宋．陸游．種菜詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白自烹調。」 初刻拍案驚奇．卷二十七：「縣宰驚問緣故，王教授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」 烹製食物的事。 如：「烹調也是一門大學問。...
...小儿吃中国食物后综合征,小儿谷氨酸摄入过量综合征,小儿美味综合征,小儿烹调综合症,小儿日本餐馆综合征,小儿中国餐馆综合征,小儿中国头痛 烹调综合征(cooks syndrome)由 Kwork首次报道，吃中国食物后，发生一组复合症状——面...
...药膳食品的烹调方法： 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂...
...有些人更年期从工作岗位上退下来以后，有较充裕的时间用在饮食的调节上，虽然这些中老年人有一手好的烹调手艺，所做饭菜的色、香、味俱佳，但从营养科学来讲注意的还不够好。讲究烹调方法，不仅可以防止食物中营养成分的丢失，避免食物中亚硝酸胺等致癌物质...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
