水札 （十个， 洗净） 芫荽 末（一两） 葱（十茎） 料物（五钱） 上件，用盐同拌匀烧，或以肥面包水扎，就笼内蒸熟亦可。或以 酥油 水和面包水扎，入炉内炉熟亦可。
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... 派饼儿 盐肠 脑瓦剌 姜黄鱼 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜齑 攒羊头 攒牛蹄 细乞思哥 肝生 马肚盘 炸儿 熬蹄儿 熬羊胸子 鱼 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头 鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角儿 酥皮奄子 撇列角儿 莳萝角儿 天花包子 荷莲兜子 黑子儿烧饼 牛奶子烧饼 饼 颇儿必汤 米哈讷关列孙 卷第二 诸般汤煎 桂浆 桂沉浆 荔枝膏 梅子丸 五味子...
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