...大明湖白莲藕是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。 主料：明湖白莲藕4节 ...
...加入适量湿淀粉，勾成甜汁，浇在蛋羹上。 主料：明湖白莲鲜藕500克。 配料：鸡蛋清3个，山楂糕50克，蜜枣50克，青梅30克。 调料：白糖，淀粉。 制作：将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，...
...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪里脊骨500克。 配料 明湖白莲藕250克。 调料 盐、葱、姜、料酒、味精。 制作 将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水...
...将猪脊骨洗净捶破，鲜藕洗净，切成长3厘米、厚5厘米的小块。将猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 猪里脊骨500克。配料 明湖白莲藕250克。 调料:盐、葱、姜、...
...生津止渴；金针菇能补气养血；菠菜则能润肠通便；南瓜可补中益气；莲藕能安神。中医师特别用这些食材设计养生菜肴与茶饮，除茶饮为一人一份之外，其他菜肴皆为4～5人份，适合全家一起吃，越吃越健康。 花椰菜 生津止渴 花椰菜有白、绿两种，有增加食欲、...
...《保健药膳》白羊肾羹主要原料：白羊肾2具（切成片），肉苁蓉30克（酒浸切成片），羊脂120克（切成片），胡椒6克，陈皮3克，荜拨6克，草果6克，葱、姜、盐适量。制作方法： 先将肉苁蓉、胡椒、陈皮、荜拨、草果等装入绢袋内扎口，与羊肾、羊脂...
...目录 《饮膳正要》白羊肾羹 《圣济总录》白羊肾羹 《保健药膳》白羊肾羹 《食疗方》白羊肾羹 《饮膳正要》白羊肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》卷二：白羊肾羹【处方】白羊肾2具（切作片），肉苁蓉1两（酒浸，切），羊脂4两（切作片...
...目录 《圣惠》白雄鸡羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：白雄鸡羹【处方】白雄鸡1只（治如食法）。【功能主治】风邪癫痫，不欲睡卧，自能骄居，妄行不休，言语无度。【用法用量】水煮令烂熟，漉出，劈肉，于汁中入葱、姜、五味作羹。空心食之。【...
...莲藕：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。 4.莲藕饮料：取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖，冷开水调匀后饮用，可以清心润肺。如用...
...莲藕营养丰富，含铁量很高，更具有药用价值，是很多人都爱吃的一种蔬菜。但最近市场上出现了一种很白的莲藕，它们看上去白白胖胖的，让人产生强烈的食欲，但凑近一闻，却有一股若隐若现的酸味，到底是怎么回事呢？原来，这是不法商贩使用盐酸或硫酸等工业用...
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