...糙米富含多种营养物质，是保健食品的优良材料。近年来，日本大力开发糙米保健食品，形成种类多、风味佳、保健功能显着、消费者众等特点。 ▲解氨毒营养饮料。以糙米、米曲等为原料，在45℃～60℃经发酵后除去固形物制取得解氨毒营养饮料。该饮料能将...
...近来日本QP公司的科研人员通过从鸡蛋黄中提取出胆碱和维生素B12，并且把它们组合在一起，生产出了一种可改善脑功能的营养食品。 据介绍，乙酰胆碱的减少是导致老年痴呆症的原因之一，患者通过食用鸡蛋黄或大豆等食品可以补充这种成分。鸡蛋黄中含有的...
...日本笃玛公司和法凯尔公司等十多家公司对发芽糙米主食市场的成功开发。发芽糙米是浸在一定温度水中的糙米在发出0．5～1．0毫米的芽时的新功能食品，其中含有肌醇、阿魏酸以及各种维生素和矿物质等多种营养成分，更重要的是还富集了GABA。 GABA是...
...日本名城大学鹈饲良教授领导的研究小组最近通过老鼠实验发现，吃白米和发芽糙米有助于提高学习能力，其中发芽糙米对预防老年性痴呆症效果明显。 在实验中，研究人员把老鼠分为三组，一组喂标准饲料；二组喂白米混合饲料；三组喂发芽糙米混合饲料。之后，...
...时下相当多的孩子被、等性疾病所困扰。据日本儿科专家新近披露，此类儿童多吃糙米、蔬菜将十分有益。 研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。由这类...
...、酸乳、调味品、腌渍物中，分别起着色、保水、保湿、防淀粉老化、赋甜味与风味及营养等效，可代砂糖用。 此外，日本还开发长期不变质的蜂蜜营养品，是在新鲜蜂蜜中加入10％～40％的芦荟，可控制蜂乳中营养物长期不分解，保持对人体有效的必需氨基酸，对...
...我国很多营养学家大力提倡：秋季健康饮食，宜多吃糙米。糙米在美国被称为“褐色之米”，食用糙米已成为美国的一种新潮流。有人将糙米与精米的营养差别进行过比较，发现糙米的营养成分优于精米。营养研究的结果表明，糙米的消化吸收率比精米高：脂肪的吸收率...
...未经精碾的大米 brown rice;unpolished rice 国语辞典 稻去殼後，碾得不精的米。其營養遠比白米豐富。 初刻拍案驚奇．卷十三：「停了一會，只見依舊搬將那平時這兩碗黃糙米飯來。六老看了，喉嚨氣塞，也吃不下。」...
...把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治，、等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。...
...强化身体细胞，还能增加白血球、血小板，并增进T细胞功能为原来的3倍，起到强壮身体，不易发病的作用，而且剩下的汤根浇花能使花木更繁茂。所以它是现代家庭的最经济、无毒副作用的健康饮品。 糙米茶———糖尿病、高血脂患者的最佳饮品糙米茶是利尿及帮助...
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