...香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。 ...
...刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。 有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的...
...或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。 提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。 学会辨别...
...泥潭无法自拔。对于女性而言，如果过激的技巧使女性身体不适，她们多半会因害怕而回避丈夫的要求。在妻子心理准备不充分，或在观念上根本无法接受的情况下，不正常的体位，在不恰当的地方开始夫妻生活，都会让她们产生羞耻感。一旦女性有了这样的消极情绪，...
...粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且糯米性温，有暖脾胃作用。 端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热...
...为节省时间，Sita的早餐总是面包加牛奶。家附近又开了一家面包坊，各式样的面包圈和夹馅面包很是诱人，可是除了全麦面包Sita都不敢轻易尝试，她怕长胖也担心缺乏营养。 点评： Sita的担心是有一定必要的，夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而...
...，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。 有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。 肠胃不好的人不宜吃太多面包，因为面包有酵母，容易产生...
...面包的光泽和色泽有一定的关联，面包光泽度一定程度上反映出产品的新鲜度。一般来说，新鲜的面包光泽度好，诱人食欲，贮存日久的面包光泽度较差。使面包具有光泽可采用下列办法： 1．倘若二次刷蛋（待第一遍蛋液干后再刷第二遍），表面光亮可鉴。如甜面包...
...健康专家指出，旅游出行时要避免出现“水中毒”，必须掌握好喝水的技巧。首先，在旅途中要经常喝一些淡盐水，可以补充人体大量排汗带走的无机盐。最简便的办法是在500毫升饮用水里加上1克盐，并适时饮用，既可补充肌体需要，也可防止电解质紊乱。其次，...
...搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部...
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