...形成酮体的基质，而利用氨基酸来作为糖原民生和生酮作用减少。32.3.4 对矿物质和电解质代谢的影响感染时大多数的细胞内的矿物质如钾、镁、锌硫、磷等的丢失均与氮的丢失成正比。在感染的潜伏期时，血清铁明显减少，这与铁重分配到其他组织有关，也可能...
...增加。32.3 感染对营养与代谢的影响感染常导致代谢的平衡失调和激素内环境的失常，导致宿主抵抗力和营养状况的改变，其改变的程度与感染期的长短、感染的严重程度、病原的种类、所涉及的组织、感染前个体的营养状况和免疫功能都有很大的关系。感染常伴随...
...饥饿对机体也是一种刺激，特别是有些外科手术病人，如胃肠道肿瘤病人，术前已饥饿了许多星期，甚至几个月，故饥饿对机体的影响也是外科医生和临床营养工作者所关心的问题。饥饿若与创伤和手术相比，相同处也是引起内分泌和代谢的变化；不同处在其总的特点是...
...流感的患者发病率高于其他的集中营。患神经性呕吐的病人接触传染原时发病率较正常人低。在非洲某些地区疟疾的定期暴发与其季节性营养改善有关。因此，环境的影响和宿主因素在决定感染的严重性和敏感性方面是很复杂的；一方面临床上有很多材料证明营养缺乏与...
...出现不理想的结果，这被认为是伴有情绪与心理因素的影响。如一妇女已维持氮平衡数月，在听到儿子受伤的消息后，虽然未显出情绪激动，摄取的食物也无变化，但即出现明显的负氮平衡，当得知儿子伤全愈后，又恢复为正氮平衡。有关精神紧张对营养代谢的影响研究尚不...
...底物中，谷酰胺、精氨酸及Omega-3脂肪酸证明有潜在性的临床应用价值。同时补充铁，铁不足时表现为正常宿主对感染或创伤的防御反应能力减弱。严重营养不良，外科手术后病人进行最佳营养的扶持治疗免疫系统，并减少与严重营养不良或创伤有关的发病率及...
...提供热能。营养不良者的脂质代谢亦发生改变，恶性营养不良患者常有脂肪肝，主要成分为甘油三酯，血中游离脂肪酸的含量亦增加。营养不良时血糖含量低，可能与肝糖原及肌糖原的减少有关；对糖的耐量亦降低，而糖原异生作用增加。32.2.2 营养不良时的免疫...
...。换言之，即蛋白质合成后剩余的氨基酸才用于氧化，供给能量并非主要目的。综上所述，疾病、损伤和感染都能对人体的正常代谢调节造成额外的负担。这种改变具有一定的规律性。因此，它常被称为应激反应。它的表现可为局部的和全身的、立即的和延迟的神经内分泌...
...营养代谢缺乏疾病病变的相关证据如有烟酸维生素B1和叶酸缺乏的营养不良史，营养代谢缺乏导致相应功能异常的症状和体征，这些可以作为营养代谢疾病伴发的精神障碍的诊断条件。 营养代谢疾病伴发精神障碍多是指维生素或其他营养物质缺乏新陈代谢紊乱以及...
...癌瘤病人,尤其是晚期癌瘤病人最重要的共同症状是恶液质,并出现以下营养与代谢问题。31.5.1 食欲缺乏或低下食欲缺乏若食欲低下可在肿瘤早期症状或在肿瘤生长或扩散时出现。肿瘤生长影响病人的营养状况，因为吸收降低，低血糖，氨基酸不平衡，和丘脑...
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