...鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行： 1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 2.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。 3.嗅味：...
...人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。 在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。 要想鉴别好...
...体形完整端正。这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久。 够干。海参价格昂贵，因而水分含量越低越实惠，而且水分含量过高也不利于海参的保存和保质。 结实而有光泽。结实...
...3.放入低筋面粉，用橡皮刀拌匀制成面团，取出一部分面团做出几个圆形饼坯，上面撒上白芝麻做成奶油芝麻饼，在剩下的面团中揉进葡萄干，然后制成葡萄干饼坯。 4.烤箱预热至190度，将饼坯放在铺好锡纸的烤盘上（可在锡纸上刷层油，这样饼干就不会黏住了...
...问题解决不了。北京市药监局的专家周富荣也提出，大黄则不到90%，以此来区分它们是非常显著的。 优势之四：辨别炮制品质量 目前中药饮片存在着很多炮制失误的现象，老师傅凭几十年的鉴别经验可判断出来，但没有客观的理化标准作为炮制品质量控制的手段。如...
...鲜果品的感官质量鉴别方法主要是目测、鼻嗅和口尝。其中目测包括三方面的内容： 一是看果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征； 二是看果型是否端正，个头大小是否基本一致； 三是看果品表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等。鼻嗅则是...
...倒入鲜奶、淀粉、盐、料酒和胡椒粉，轻轻搅匀，煮沸立即离火，浇在芦笋上，撤上火腿、香菜茸即成。效用说明：适宜于高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症，并有治癌和去胆结石的功能。 目录 《保健药膳》奶油芦笋 ▼ 相关方剂 ▲...
...：一是以地道药材产地为基础，对同品种多产地的药材，经权威质检机构作出科学的质量鉴别，以此作为建立优质品种基地的依据，优质地道药材产区将有品牌观念；二是对工业用的药材原料，有名牌产品的药厂建立中药材生产基地，既确保原料有稳定的质量，又有利于...
...定量方法的炮制品具有重要意义。 显微及理化鉴别 1.显微鉴别 显微鉴别是利用显微镜来观察炮制品的组织结构或粉末中的组织、细胞、内含物等特征，鉴别炮制品的真伪、纯度，甚至质量。 2.理化鉴别 理化鉴别是用化学与物理的方法对炮制品中所含成分进行的...
...完全清楚或尚无精确定量方法的炮制品具有重要意义。 显微及理化鉴别 1.显微鉴别 显微鉴别是利用显微镜来观察炮制品的组织结构或粉末中的组织、细胞、内含物等特征，鉴别炮制品的真伪、纯度，甚至质量。 2.理化鉴别 理化鉴别是用化学与物理的方法对炮...
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