...螃蟹的吃法多种多样，有清蒸，有醉制，也有将蟹肉蟹黄拆下作主料或配料的。较为著名的蟹菜有扬帮的蟹粉狮子头、芙蓉蟹斗；广帮的蟹肉排鸡腰；本帮 的清炒蟹粉；苏锡帮的炒蟹黄油、蟹黄扒蘑菇。 “秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节...
...：“秋分后十五日，斗指辛，为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”此时我国大部分地区天气凉爽。 寒露——气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日或9日。 寒露的特殊意义 寒露的危害 寒露的风俗 寒露的日期计算公式 寒露的影响 ...
...colddews）中国农历二十四节气之一。 寒露——气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日或9日。 ...
...10月8日已进入寒露节气。《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露以后，随着气温的下降，很多疾病会发生，其中最应警惕的是心脑血管病。因此，在这多事之秋的寒露节气中，应合理地安排好日常的起居生活。 寒从足下生 ——热水...
...蟹的俗称。海洋食肉性、具粗状宽大之甲壳类的任一种 crab 时值香橙螃蟹月,景当新酒菊花天。——明· 徐元《八义记》 国语辞典 動物名。節肢動物門甲殼綱。全身滿布甲殼，足五對，最前一對呈鉗狀，眼有柄、橫爬。種類繁多，可分為淡水生的河蟹以及...
...“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是黄鳝。 “暑”是炎热的意思。“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有...
...冬季是养肾的好季节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。栗子有“千果之王”的美称，适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。 冬季是养肾的好季节，香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的...
...金秋时节，橙黄橘绿，水果飘香，各种江河海鲜也纷纷摆上餐桌。然而，这个美食季节对于那些饮食无度者来说，恰是一种考验。入秋以来，因饮食过量而引起旧病复发或者病情加重的患者屡见不鲜。 一顿八只螃蟹，换来上吐下泻 “秋风起，蟹黄肥”，然而，最近一...
...吃了寒露饭，单衣汉少见。 吃了重阳饭，不见单衣汉。 吃了重阳糕，单衫打成包。 重阳无雨一冬干。 大雁不过九月九，小燕不过三月三。 寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。 上午忙麦茬，下午摘棉花。 寒露到霜降，种麦就慌张。 品种更换，气候转暖...
...根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，寒露时节人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。 寒露已过，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就...
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