...，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果...
...宋代诗人苏东坡“春江水暖鸭先知”的名句，生动形象地描绘了大自然的变化和“寒暖鸭先知”的特征。因此，在我国民间，老鸭是夏季备受人们喜爱的时令进补美食。 中医认为，大暑进补宜食用老鸭。鸭子常年在水中生活，鸭性偏凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效...
...由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉...
...毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤，滋阳效果更佳，能健脾化湿、增进食欲。 鸽肉性平，具有补肝肾、益...
...中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。 以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健...
...薏荷冬瓜老鸭汤 功效：常饮用可清热祛湿，驱暑助眠 材料: 生薏米（二两），鲜荷叶（1块），白扁豆（二两），冬瓜一斤，陈皮（一块），老鸭一只 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可 生薏米──清热利水 鲜荷叶──清热解暑 白扁豆──消暑祛湿 ...
...中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。(周向前) ...
...记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒，化解积痰。 【推荐食方】山药老鸭汤 大暑节气吃山药和老鸭是黄金搭档。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。 材料：老鸭1只、...
...时间：阳历7月23日，农历六月十八。 风俗：大暑是一年中最热的节气，比小暑还要热，所以称之为大暑。这个节气雨水多，谚语说：“头伏萝卜二伏荞，三伏里头种白菜。”“初伏有雨，伏伏有雨。”“三伏之中无酷热，五谷田禾多不结，此时若不见灾危，定主...
...目录 《仙拈集》老鸭果 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《仙拈集》：老鸭果【处方】老白鸭1只。【制法】去毛，水洗净，用竹刀剖开，去肠肝肺，不见水，仍入内，再入龙眼肉49个，桃仁10个，莲肉1两5钱，贝母5钱，线缝紧密。【功能主治】痨病痰嗽。【...
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