...紫花苜蓿（其种籽所发的芽菜，即一般生菜沙拉吧都看得到的苜蓿芽）和其他豆子、菜种所发的芽菜曾在国外爆发大规模严重的集体中毒，成为国际瞩目的新闻事件，使得一些人直到今天，吃芽菜时还有点怕怕。 13起事件轰动全球 这一连串轰动全球、和芽菜有关的...
...芽菜营养很高，芽菜的营养价值也是很高的，尤其是对中老年人来说，老人多吃芽菜为健康加分，所以老年人宜食芽菜。 专家说：芽菜营养很高，芽菜的营养价值也是很高的，尤其是对中老年人来说，老人多吃芽菜为健康加分，所以老年人宜食芽菜。 提起绿豆芽、...
...的主要有冻菌、茅草菌等。 在最常见的数十种野生菌中，中毒概率最高的，当数牛肝菌。其他菌类，特别是鸡枞，中毒的可能性非常小。为防止中毒，吃野生菌时要做到四注意： 一是炒野生菌要放大蒜。不论炒什么品种的野生菌，都要放几瓣大蒜。如野生菌炒熟后，...
...中毒。 食用霉变红薯的中毒症状主要有胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头晕及四肢乏力、麻木等。病死率可达16％。 预防霉变红薯中毒的方法主要有以下两点： 1.不吃霉变的红薯或红薯干。 2.储存红薯前，要将红薯表皮晒干。地窖应选择地势高、...
...水果与蔬菜均需生食、完整地摄食（连皮吃）。 * 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。 3．地瓜（黄比红适合）：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用（冬天可用烤的）。 4．糙米（或加小米、薏仁等五谷类）一...
...夏天的海鲜大排档是很多人喜欢去的地方，但吃了扇贝、带子等海鲜后，有些人会出现腹泻、呕吐等现象。香港卫生署近日提醒大家，贝类很容易受到一种叫藻源毒素的污染，吃后会引起不同程度的中毒症状，要多加小心。 小心：吃贝类容易中毒 专家指出，藻源毒素...
...能引起中毒。 食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。 预防黑斑病番薯中毒的方法主要有以下两点： 第一，不要吃变质、发硬、味苦的番薯和霉变的番薯干。 第二，储存番薯前，...
...晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背， 因此在调整仍...
...俗称吊粑，苗族俗称汤粑)的习惯，由此引发的酵米面中毒频频发生，给人民群众健康造成了严重危害。 二、酵米面为什么不能吃? 制作酵米面的原料甚多，如玉米、高梁米、小黄米、大黄米、小米、稗子米等其中的一种或两种粮食用水浸泡，浸泡时间的长短因气温的...
...一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合征”。 体虚之人、大病初愈的患者和产妇，都会因各种...
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