...B12增加了69％～134％，增加量的高低与所用细菌苗株有关。 发酵的大豆制品在我国及其他亚洲国家很流行。一种日本豆豉的维生素C含量与生大豆相似，但维生素B1和维生素B2上升了3倍，维生素B12几乎增加了5倍。印度尼西亚的一种大豆发酵食品其...
...，所以发酵食品中维生素B12较为丰富，维生素B12还能预防老年痴呆症。 发酵食品一般脂肪含量较低，发酵过程中要消耗碳水化合物的能量，因此发酵食品的能量值比较低，这对欲控制热量摄入而减肥的人是首选的低热能食品。 在发酵过程中，微生物保留了原来...
...干扰(如加以妨碍或使改变方针或使停止) disturb;upset 打乱事情发生的先后顺序 破坏已定的、合意的或井井有条的秩序或扰乱适当安排 disarrange 打乱了家务的正常进行...
...均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。 多样化均衡 马光保健集团的沈萍医师指出，人类所需的营养素有40多种，可概括为七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素...
...日前，在肯德基丽影餐厅里，一场别开生面的“均衡营养小专家”的餐厅讲座受到了小朋友的欢迎，也引发了小朋友对“均衡营养”的强烈兴趣。中山大学公共卫生学院营养系副教授、广东省食品学会常务理事许月初在餐厅里为小朋友讲述了营养膳食的小知识，并结合...
...控制脂肪 “苦夏”过后，不少人除了食补外，还买来人参、鹿茸等名贵药材做药膳。但是，现在“贴秋膘”应该提高到新的层次，要讲究营养均衡，合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养元素，并控制脂肪、盐、糖的摄入量等，以此增强机体的免疫力。 “秋补”...
...酵母是一种单细胞生物，属真菌类。早在数千年前就与人类的日常生活有着密切的联系，目前，酵母广泛用作主食面包、各类花色面包、馒头、包子、饼干和糕点等食品的发酵剂和强化增富剂，酵母细胞一直在为发酵食品提高营养价值做着很大的贡献。 酵母是非常好的...
...需要量较少的矿物质和维生素缺乏时，人却不容易感觉到。因此，这种“饥饿”比较容易发生，时间长了会对健康不利。卫生部去年公布的“中国居民营养与健康现状”的调查结果显示，尽管近十年来中国居民营养与健康状况得到改善，但维生素和矿物质摄入不足和不均衡...
...这些脂溶性维生素。 2）水溶性维生素是指能溶于水的维生素。水溶性维生素包括维生素B族（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素）、维生素C和胆碱。广泛存在于蔬菜、水果、谷物类、薯类、肉类、菌类、禽蛋类。均衡...
...平衡 balanced;proportionate 均衡发展 国语辞典 平衡。 如：「營養均衡」、「身心均衡發展。」...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
