...肽）进入体内可作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应。 白蛋白多肽对机体的调节作用白蛋白多肽除具有补充必需氨基酸、维持血浆胶体渗透压、及各种医疗作用外，对人体还具备多种调节功能，如调节免疫、增强肠道有益菌群的繁殖、促进食物中核酸在...
...中的突出代表，相关研究最活跃、获得阳性结果最多，并已成为首个用于临床的兼具免疫增强作用的抗生素。该药不但具有与其他三代头孢菌素类似的抗菌活性，而且具有确切无疑的免疫调节功能。它所具有的特异性硫噻唑侧链，在单独存在时本身无活性，与其他结构相连...
...多肽减肥合剂的主要成分有大豆多肽、丙酮酸钙、荷叶碱等。不仅具有明显减肥功能，而且兼顾了减肥过程中蛋白质及氨基酸的补充。使用多肽减肥合剂中的安全性问题，经过多次多项试验已获得可靠数据，证实了其安全性。 一、急毒性试验：一级昆明种小鼠及SD...
...胶原病具有很好的预防和治疗作用；另外胶原多肽还具有其他许多特殊的生理功能：如保护胃黏膜和抗溃疡作用，抗过敏作用，抑制血压上升作用，胶原多肽中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。 利用胶原水解得到的多肽，作化工原材料生产皮革化学品是近年来一个...
...，大豆多肽中，相对分子量在5000D以上的部分有降低胆固醇的作用。据国外学者的研究，分子量在2500～3000D的大豆肽具有很强的抗氧化性。国内研究者发现2000～3000D左右的大豆肽的减肥作用最好。根据国内外的资料分析，300～5000...
...低聚肽具有如下的生理功能：易于消化吸收：大豆蛋白质不能通过小肠黏膜直接吸收，必须通过胃酶作用后才能被吸收利用，大豆多肽虽是以同样的氨基酸成分所组成的多肽混合物，却能通过小肠黏膜直接被吸收，并且可以通过运转、胞吞、胞吐等多种方式被组织和细胞直接...
...大多由2～6个氨基酸组成；经胃蛋白酶处理后，该大豆多肽95％以上未被消化，经胰蛋白酶处理后，约90％未被消化，说明该产品具有良好的稳定性，在体内大部分将以多肽的形式被直接吸收。同时以该大豆多肽开发功能性食品时，大豆多肽本身所具有的各项生理功能...
...应用。 为了增强玉米蛋白在人类食品中的用途，我们研究所筛选了多种酶解方法，开发了玉米多肽，改变了玉米蛋白的某些功能特性。酶解优于化学处理，因为它反应条件温和、专一性强、副产物少，并易于控制。 玉米蛋白肽的营养价值与新鲜鸡蛋的蛋白质相似，具有...
...免疫功能的多肽物质不断被发现，诸如脑啡肽、生长抑素、血管活性肠肽、P物质等多肽物质对免疫均有调节作用。本公司以动、植物蛋白为原料，经特定酶解技术，生产的多肽类物质，不仅具有快速吸收，补充机体内的营养及维持胶体渗透压等作用，而且产品中存在不同...
...多肽相比，大豆肽具有极大的优越性：在原料方面，大豆肽的原料是大豆，是一种健康、优质、易得的原料；在功能特性方面，大豆肽具有易吸收、降血压血脂、抗疲劳、促进氮代谢等诸多功能特性，对许多人群具有良好的效果；在加工特性方面，大豆肽具有很好的加工特性...
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