...青岛长寿食品有限公司经过3年探索与研究，研发出新型花生油及花生蛋白新技术。 据公司科研人员介绍，“低温制取花生油及花生蛋白粉”技术，是采用物理加工，花生仁经精选、低温干燥脱皮、冷压榨，油经物理精制，花生油各项指标达到并超过国家一级花生油...
...花生油的得率均达到88％～92％，在世界范围内处于领先水平。采用该技术杜绝了溶剂等有害物质的残留，解决了传统制油工艺中高温浸出、添加化学制剂进行精炼造成的食用安全问题，质量优于传统生产的国标一级油。同时，回收得到的（水解）蛋白粉具有良好的...
...和花生油＋花生酱膳食的研究综合评价后认为：食用花生油及花生制品可以使心血管疾病的发生概率降低21％。 对于整颗花生来说，提取其油脂的应用，仅仅是其一部分，《随息居饮食谱》中就这样说到“入馔颇佳，榨油甚劣”。 现代科学研究证明，花生中脂肪油占...
...形成，使花生蛋白原来的某种功能性显著增强或获得原来所不具备的特殊性质，再利用膜分离技术和其他分子筛选技术提高产品蛋白质的纯度及回收率，然后将其应用到大宗食品中改善食品品质、强化食品营养。根据花生蛋白研究发现，花生蛋白除了一些功能性与大豆蛋白...
...40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。食用花生油可降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有裨益。 新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，...
...花生是中国人喜欢的传统食品，花生的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，因此有人把花生叫做“素中荤”或称“植物肉”，被古人称之“长生果”。 上个世纪九十年代，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，发现它们含有多种有益健康...
...由上海第二医科大学附属仁济医院江基尧教授、昆明医学院附属二院徐蔚教授领衔的课题组，采用１６摄氏度以下的脑选择性超深低温技术，治疗５只在常温条件下全脑血流阻断长达１０分钟的猴，全部获得成功，随访观察１个月，脑功能及行为完全正常。 这一实验...
...花生的功效 花生有抗癌功效 花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。专家预计，各种富含白藜芦醇的新产品将会逐渐推出，花生...
...香料、色素及其他有效成分，这种萃取方法具有使香料纯度高、香味保存好、添加量小、对风味影响不大的特点。 ●灭菌技术辐照技术是通过放射性元素钴60的离子射线的能量杀灭微生物；电子射线灭菌是一种非放射性元素的辐射技术；微波杀菌技术、超高压杀菌、臭氧...
...克调成糊状，外涂患处。11．带下：花生200克，冰片15克共捣如泥，分两次服，每日空腹时白开水送下。12．胃及十二指肠球部溃疡：每日晨起漱口后，食花生油2～4匙，半小时后始可饮食，连服1周可见效。13．失眠：鲜花生叶不拘多少，煎汤服。《老年...
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