...在目前国际食品界、医药界已知的600多种类胡萝卜素中,被多数国家批准用于食品、药品的类胡萝卜素有10多种,其中最主要的有黄体素和玉米黄素。由黄体素和玉米黄素组成的树脂习惯上被称为叶黄素。叶黄素是一种纯天然的饲料添加剂,用它饲喂过的各类家禽...
...有待进步 据验收“高纯度α-亚麻酸叶黄素酯研制”项目的专家介绍,高纯度叶黄素在发达国家已大量商品化,而我国由于技术不过关,缺少医药保健级的叶黄素精制原料及终端食品。 叶黄素是一种类胡萝卜素,1985年研究确定叶黄素和玉米黄素是视网膜黄斑色素的...
...食用色素,广泛用作酒类,果汁、饮料、菜肴、糕点、酱菜等,是功能性的天然着色剂,为一种很受人们欢迎的天然色素,目前国际市场需求量较大,有广阔的应用前景。 ...
...芦荟是一种古老的植物,却又是一个新兴的产业。20世纪90年代,随着国外芦荟产品进入我国,马上引起了人们的高度关注,业内人士纷纷看好这个具有广阔前景的产业。目前已有30多个国家、300多家公司、27000多家企业从事芦荟生产与加工。 热潮...
...添加到食品之中,可以有效解决这一问题。 所以,天然叶绿汁液在全球的市场空间十分广阔。正是在这样一种背景下,韦山林先生才决定研制天然叶绿汁液的生产技术,并为此花了19年的时间。 据韦山林先生介绍,天然叶绿汁液以蔬菜、茶叶、竹叶等植物绿叶为原料...
...在崇尚自然的今天,天然功能物质的用途为人们所关注。竹子是禾本科多年生常绿植物,是当今世界最具有使用价值的植物之一。然而就竹子的整体利用而言,对竹叶的开发明显滞后。如今,竹叶提取物作为一种新的黄酮类保健营养素正引起食品营养专家们的注意。 ...
...塑料制品,应用前景广阔。 聚乳酸有良好的生物可降解性,使用后能被自然界中微生物完全降解,最终生成二氧化碳和水,不污染环境,这对保护环境非常有利。 聚乳酸有良好的机械性能及物理性能,适用于吹塑、热塑等各种加工方法,加工方便,应用十分广泛。可用于...
...防腐剂可减缓食品腐败进程,主要有山梨酸、苯甲酸等。 提醒:一些加工者为降低成本,使用非食品用工业原料,如福尔马林在海鲜加工业被普遍使用,消费者可采用闻、看的方法鉴别,有刺鼻气味的莫买。 着色剂 着色剂包括合成色素和天然色素两类,常用的有苋菜红、...
...医药、环保等行业有着广泛的实际应用价值。 作为一种资源丰富、年产量仅次于纤维素、用途广泛的天然高分子化合物,壳聚糖应用前景相当诱人。具体地讲,首先必须在甲壳素壳聚糖的各种物化、功能性质方面进行更为系统的详细研究,并以此开拓更多的应用领域;...
...当今世界潮流是返璞归真,回归大自然,人们崇尚各类天然食品。这不仅仅是一种消费时尚,也代表着人们的消费心理。但是,天然食品绝不等于安全、卫生的绿色食品,因此,在选择食品时,要掌握正确的认识方法。 在我国一般认为,凡是天然的就是好的,但事实是...
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