...《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，𠀤音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。 又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又《廣韻》《集韻》𠀤他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文...
...将药材与辅料同入金属罐内，密封，于开水锅中加热，加酒燉地黄、大黄等。 ...
...(𦎧) 孰也。今俗云純熟。當作此字。純醇行而？廢矣。周禮司裘注。假借爲？的字。从亯⺸。凡从？者、今𣜩皆作享。與亯之隷無別。讀若純。常倫切。十三部。一曰鬻也。鬻、䭈也。 (𠆆) 篆文𦎧。...
...《集韻》他昆切，音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》炖𧹘，貌也。《註》火盛熾之貌。 又《玉篇》赤色也。 又《集韻》徒渾切，音屯。火盛貌。 又《類篇》杜本切，遯上聲。義同。 （燉）《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》...
...《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，𠀤音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火色。 又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又《廣韻》《集韻》𠀤他昆切，音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文...
...烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类) stew meat without seasoning 清炖鸡 国语辞典 湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。 如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。...
...生麻燉豬腸 〔用料〕豬大腸一段30cm，升麻１５克，黑芝麻１００克。 〔製法〕將升麻、黑芝麻放入腸內燉熟，１日２次，去升麻後調食。 〔功用〕可輔治子宮脫垂，脫肛。 〔備註〕也可用巴戟50克同法燉服。 首烏煨雞 〔用料〕首烏50克，雞1只。...
...，在龜東。《註》楚荆也，荆焞所以鑽灼龜者。《疏》荆是草名。古法鑽龜用，荆謂之荆焞也。◎按廣韻十八諄焞字註云：又他昆切。而二十三䰟內止收燉字，無焞字，疑焞爲燉之重文。 又周禮菙氏註引楚焞，疏與釋文皆作燉，是焞，燉古通用也。互詳燉字註。六書溯...
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