...纤维有较强的持水、持油能力以及增容作用和诱导微生物的作用，能结合消化道中的胆固醇以及重金属等有毒物质，以便尽快排除，还能减少致癌物的产生并促进肠蠕动，利于粪便排出。 此外，麸皮膳食纤维具有很好的降糖功效，美、日等国近年来对糖尿病患者的增加...
...山珍豆腐软香汁浓，味美可口，营养丰富。 山珍豆腐 原料：豆腐375克，笋片15克，木耳5克，豆油60克，盐水、酱油、味精、料酒、葱花、姜丝、花椒粒、鲜汤各适量。 制法：把豆腐切成长方块，放锅内，添水煮10分钟捞出。将锅中水倒出，放油，将葱...
...近一时期，只要稍加留意，就会发现有关南瓜的各种观点频繁见于各大媒体。其中有关“南瓜降糖蒙人十几年”的说法让消费者感到十分困惑，究竟南瓜的真实面目是怎样的，它是否能起到降糖作用？应怎样正确看待它？记者走访了中国园艺学会南瓜研究会会长刘宜生...
...人体重要的营养素，豆类发酵食品中含量丰富。如臭豆腐、腐乳、豆酱、豆豉、酱油等，就含有不同含量的维生素B12。 发酵豆制品不仅可以助消化，还有促进人体造血，营养神经的作用，既可减慢老化、增强脑力、提高肝脏的解毒功能，又能降低血脂、解除疲劳、预防...
...营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫癜和易发生出血倾向的疾病患者，有相当裨益。 黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症的功能...
...对于种种“某某食物能降低血糖，给糖尿病患者带来福音！”之类的广告，北京协和医院营养科副主任、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员于康对记者明确表示，到目前为止，还没有足够的高强度的证据表明哪种食物能够降低血糖。食物降血糖，没有科学根据...
...白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。 众所周知，大白菜营养丰富，但是，你知道在食用大白菜的时候有哪些禁忌吗? 1.烹调大白菜时不宜用煮...
...有助于增强抵抗力，防止并发症的发生。另外，炎热的气候使人出汗多，消耗更多的能量，也有助于降血糖。 同时，还应该选择相应的运动和饮食来辅助降糖。游泳就是比较好的一项运动，水的柔和性不会造成皮肤损伤，糖尿病足患者不妨多游游泳。 夏季水果丰富，...
...时候，为避免低血糖的发生，在治疗上就需要采取“精细降糖”的措施。 要做到精细降糖需要患者与医生密切配合，包括：患者在医生的指导下更细致地制定饮食和运动计划并严格执行，并坚持更密切地监测血糖。 同时，要求专业医生经验更丰富，对降糖药物能够...
...大家都知道要吃有营养的东西，但是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果吗？当然不是，如果搭配不好，即使很有营养的食物也会变得“索然无味”了。只有搭配得当，才有神奇的保健作用。 调理气血：莲藕配玫瑰花 莲藕的维生素C含量丰富，还有多酚类...
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