...土鯪魚更地道，在廣州、佛山，一年四季都可以吃得到。秋冬時候，土鯪魚最肥美。 鯪魚是鯉科動物，性味甘、平、無毒。《綱目拾遺》說它有「健筋骨，活血行氣，逐水利濕」的作用。《本草求原》說它「補中開胃，益氣血，功近鯽魚」。姚可成《食物本草》認為它「...
...《廣韻》力膺切《集韻》閭承切，𠀤音陵。魚名。《楚辭·天問》鯪魚何所。《註》鯪魚，鯉也。《本草》陶隱居云：鯪鯉形似𪔀而短小。 又似鯉魚，有四足。 又《異魚圖贊》吞舟之魚，其名曰鯪。背腹有刺，如三角菱，罟師畏之，網羅莫膺。一說鯪鯉皮曰...
...）等好意頭的新年菜都相當厚重很容易便覺膩滯，我們順德人過年常會製備愈富（魚腐）和曝醃鯪魚壓歲以取年年有餘、愈來愈富之意。 魚腐是鯪魚青打成魚膠再加雞蛋打勻溫油慢火浸炸成一個個金球的樣子，乘熱蘸五香鹽或蜆蚧而食固妙，冷了存於雪櫃可以配合其他...
...《廣韻》力膺切《集韻》閭承切，𠀤音陵。魚名。《楚辭·天問》鯪魚何所。《註》鯪魚，鯉也。《本草》陶隱居云：鯪鯉形似𪔀而短小。 又似鯉魚，有四足。 又《異魚圖贊》吞舟之魚，其名曰鯪。背腹有刺，如三角菱，罟師畏之，網羅莫膺。一說鯪鯉皮曰...
...〔古文〕𤉯《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切，𠀤御平聲。《說文》本作𤋳，水蟲也。象形，與燕尾相似。《註》徐鍇曰：下火象尾而已，非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者，蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚𠤎...
...水蟲也。象形。魚尾與燕尾相似。凡魚之屬皆从魚。語居切〖注〗《說文》作𤋳。𤉯，古文。 (魚) 水蟲也。象形。魚尾與燕尾相佀。其尾皆枝。故象枝形。非从火也。語居切。五部。凡魚之屬皆从魚。...
...国语辞典 強健有活力。 醒世恆言．卷二十六．薛錄事魚服證仙：「你這魚！既是恁的健浪，停一會等我送你到滾鍋兒裡再游游去。」...
...〔古文〕𨴂𨵑《廣韻》苦哀切《集韻》《韻會》丘哀切，𠀤音侅。《說文》張也。《廣韻》解也。《韻會》啟也。《爾雅·釋言》闢也。 又《五音集韻》通也。《易·乾卦疏》亨通也。會合萬物，令使開通而爲亨也。 又發也。《禮·學記》故君子之敎喻也。開...
...張也。从門从幵。𨵑，古文。苦哀切 (開) 張也。張者、施弓弦也。門之開如弓之張。門之閉如弓之弛。从門。幵聲。按大徐本改爲从門从幵。以幵聲之字古不入之咍部也。玉裁謂此篆幵聲。古音當在十二部。讀如攐帷之攐。由後人讀同闓、而定爲苦哀切。 ...
...啟，張，把關閉的東西打開：～啟。～化。～誠布公。 分割：對～。三十二～本。 通，使通：～導。～竅。 使顯露出來：～采（挖掘礦物）。～發。 擴大、發展：～擴。～拓。 發動或操縱：～動。～車。 起始：～始。～宗明義。 設置、建立：～創。～國。...
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