...食物的“性”食物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医食疗书籍所载的食性很多，如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等，只是表明食物性能方面的差异程度，...
...食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行...
...是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药物性能一致，也包括气（性）味归经、升浮沉降、补泻等内容。食物性能与药物性能的异同食物的“性”食物“...
...指器物所具有的性质与效用 function;performance 效能良好 国语辞典 天然具有的能力、作用。 事物發生作用的效能。 如：「這機器的性能很好。」...
...人体健康。 药物的种类很多，每一药物都有它的适应范围，如连翘的治疗作用，这些作用是药物的各自的偏性所产生的，以药物的偏性纠正疾病的阴阳偏胜，使趋于相对平衡，这些偏性即药物的性能，也就是药理作用。疾病的属性有寒症、热症，病势有向上、向下，在表...
...性能就是药物的作用。 【性能】 概指“四气”、“五味”和“升、降、浮、沉”等而言，实际就是药物的作用。...
...家庭常见谷豆类食物性能 粳米 粳米性平，能补气健脾，和胃止泻。 糯米 糯米性温，能补中益气，暖脾胃，止泻，与莲子、山药共煮粥食，用于脾虚腹泻的患者有较好的效果。 小麦 小麦性凉，能养心益肾，除热、止渴，治心烦不宁，失眠，津亏口渴等，可作...
...中药的性能即中药药性理论，是历代医家在数千年医疗实践中，根据药物作用于人体所反馈出来的各种生理病理信息，经不断推测、判断、总结出来的用药规律；并在长期临床实践中不断发展新的药性理论，使原有的药性理论得到不断充实和完善。中药的性能是中医药学...
...家庭常见果品类食物性能 橙子 性凉，善和中开胃，消痰降气。 橘子 性凉，能开胃理气，化痰止咳。 柚子 又名文旦。性寒，能理气消食，化痰止咳。 柠檬 性平，其含黄酮甙类物质，能降低血胆固醇，扩张冠状动脉，增加冠状动脉的血流量，因而患高脂血症...
...家庭常见禽蛋肉类食物性能 猪肉 性平，有益气力，长精神，滋阴润燥的功能。 牛肉 性平，长于补脾胃，益气血，强筋骨。牛肉蛋白质所含人体必需的氨基酸较多，营养价值极高。 羊肉 性温，具有补气养血，暖胃的功能。 狗肉 性温，能补益气血，温肾助阳...
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