...人们常说，吃鱼不但可以让人更聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。 哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法做的鱼，在预防心血管疾病方面，远不如其他方法...
...人们常说，吃鱼不但可以让人更聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。然而，科学家最新研究发现，在预防心血管疾病方面不是每种鱼都能产生同样作用，吃鱼也要有讲究。 据美国《纽约时报》近日报道，哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，煎、炸出来的鱼在...
...，有关专家建议心脏病患者在日常饮食中应多吃鱼，最好每周吃鱼两次。 专家号脉上海长海医院营养科的专家认为，芬兰研究人员的这个调查结论是正确的，在人体所需的各类食物中，鱼肉、尤其是海鱼鱼肉的n－3脂肪酸比其他食物含量要高得多，对预防冠心病和...
...脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。医学认为鱼的食用和医用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃“鱼”才能显现出医疗作用来。 甲鱼： 又称鳖、元鱼。味甘性平，全身均可入药。除肉外，鳖甲可滋阴...
...芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明，经常吃鱼可以降低患者的死亡率。 在过去５年里，这所大学的研究人员对４００余名曾做过心脏搭桥手术或曾患过等多种心脏病的患者进行跟踪调查。他们发现，在这些心脏病患者中平时吃鱼的人死亡率比从不吃鱼的人低６３％...
...其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。 需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是： 痛风患者，因为鱼类...
...磷，能有效地预防骨质疏松症。 医学认为鱼的食用和药用价值很高，但吃鱼尚要讲究对症，对症吃鱼，才能显现出医疗作用来。 甲鱼：又称鳖、元鱼。味甘性平，全身均可入药。除肉外，鳖甲可滋阴潜阳，散结消症。甲胶还有补血、退热、消淤的作用。鳖血能滋阴退热...
...核桃，又称胡桃，既是世界四大干果之一，又是秋季备受人们喜爱的果品。 核桃仁具有丰富的营养，对人有强肾补脑、健体长寿之功。医学专家发现，一个人如果每天吃3个核桃，约30克，可预防心脏病，使患心脏病的几率减少10％。核桃中所含有的丰富油脂，...
...危险性比经常吃鱼的人要大两到三倍。30年里，这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌，并有340人死于此病。 研究人员经初步分析认为，鱼体内含有的一种欧米加-3脂肪酸有预防前列腺癌的功效，特别是像三文鱼这种脂肪较多的鱼体内含有较多的欧米加...
...经常吃鱼可使男子添寿，而对女子来说作用不明显。 日本知贺大学医学系教授中村1980年至1999年间对年龄在30岁至64岁的4070名男子和5182名女子进行了跟踪调查。经过20年的观察与分析，他写成的研究报告说，如果男子每两天食用一次鱼，...
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