...为节省时间，Sita的早餐总是面包加牛奶。家附近又开了一家面包坊，各式样的面包圈和夹馅面包很是诱人，可是除了全麦面包Sita都不敢轻易尝试，她怕长胖也担心缺乏营养。 点评： Sita的担心是有一定必要的，夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而...
...不含热量，光喝水是不会长胖的。 于是，有人又开始把自己事实上，真正的遗传性肥胖还占不到。所以，体内积聚的多余脂肪，怪来怪去，最终还喝凉水都长胖的人在说这句话时，自己已经长胖了。如果你现在苗条，你只喝凉水看看，是绝对不可能长胖的，所以，减肥...
...面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、...
...美国科学家近日公布的一项研究报告显示，睡眠不足除了使儿童容易情绪波动和学习成绩较差之外，还容易导致儿童长胖。 美国西北大学的研究人员用5年时间追踪了2000多名儿童上床睡觉和起床的时间，结果发现3岁到8岁年龄段的孩子中，上床睡觉晚的孩子...
...国语辞典 美味可口。 紅樓夢．第四十九回：「你嘗嘗去，好吃的。你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也愛吃。」 愛吃、饞嘴。 紅樓夢．第十九回：「前兒我吃的時候好吃，吃過了好肚子疼，足的吐了纔好。」...
...表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类。 孩子们喜欢的吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂...
...在我们知道了黑色食品的好处。但怎样将它们吃得既时尚又好吃，还符合你需要的营养，这里的学问可主大了！下面给你介绍几款家庭主妇小睿和巧手馨雨传授的几个高招： 黑木耳 可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。 木耳能化痰...
...刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。 有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的...
...搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整型操作上困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。用此面团烤出来的面包，同样因无法保存空气而使面包体积小，内部...
...不能抗拒零食的诱惑，但是零食是导致长脂肪的罪魁祸首，好吃但不一定有营养。零食与甜食同样热量非常高。一袋薯条的热量几乎相当于一顿正餐的热量。 临睡前的宵夜 马无夜草不肥，其实人也是一样的，饭后立刻睡觉会导致肥胖。因为夜间肠胃运动量高，吸收...
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