...□ 杜宇 北京中医医院 阳春四月，香椿树长出了嫩紫绿色的枝芽，散发出阵阵香气。香椿不仅是蔬菜，还有一定的药用价值。 北京中医医院李照福副主任药师说：“中医认为，香椿味苦，性寒，具有清热解毒，收敛止血，止泻止痢等功效，可用于治疗肿毒、疮疡、...
...中医认为，香椿味苦，性寒，具有清热解毒，收敛止血，止泻止痢等功效，可用于治疗肿毒、疮疡、子宫炎、遗精等多种疾病。 阳春四月，香椿树长出了嫩紫绿色的枝芽，散发出阵阵香气。香椿不仅是蔬菜，还有一定的药用价值。 中医认为，香椿味苦，性寒，具有...
...致癌作用甚强，多食久食，往往会诱发癌症，慢性胃炎患者发病率尤高。所以，春末夏初忌多食腌制的香椿，肾功能不良者更不宜食用。 ...
...油锅炒熟即可。此菜具有滋阴润燥，泽肤肌肤的功效，适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，脱发等病症。常人食之可增强抗病防病能力。 香椿炒竹笋：鲜竹笋200克，嫩香椿头500克。竹笋切成块；嫩香椿头洗净沸水焯后切碎并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；先将...
...□柴可夫 李秀月 代民涛 浙江中医药大学 香椿是楝科植物香椿树的嫩叶，为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡，其蛋白质含量居群蔬之首，可炒食、凉拌、做汤、腌制等，最为人所爱的莫过于...
...香椿是楝科植物香椿树的嫩叶，为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡，其蛋白质含量居群蔬之首，可炒食、凉拌、做汤、腌制等，最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。 香椿不仅是入馔美味，亦是疗疾之...
...鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之。鲜香椿也可洗净切段人保鲜膜存冰箱冷冻，随吃随取，四季均可食用。一以香椿为主制成的美味数不胜数。皖北的香椿拌豆腐、太和香椿，陕西的炸香椿鱼，湖南的凉拌昏...
...、肠炎、痢疾、尿道炎。”3．《食疗本草》：“动风，多食令人神昏，血气微。” 目录 《中医饮食营养学》香椿叶 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《中医饮食营养学》香椿叶 【基原】为楝科植物香椿的嫩芽。【异名】香椿、香椿芽、香椿头。【性味归经】苦，平。...
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